Siciliaanse Tonijn carpaccio met citroen munt dressing
Een van de simpelste Siciliaanse voorgerechten. Tonijn carpaccio met citroen munt dressing uit The Lemon Kitchen Sicilië Kookboek.
Tagliatelle al ragù met burrata
Een hemels en super makkelijk te maken recept dat binnen 15 minuten op tafel staat! Tagiatelle al ragù met burrata maak je met rundvlees, passata, wortel en bleekselderij. Lekker voor het hele gezin!
Zelfgemaakte groentesoep met een vleugje citroen
Deze zelfgemaakte groentesoep maak je zonder bouillonblokje. Een makkelijk recept en supergezond. 100% comfort food!
Spaghetti vongole met groene pepertjes
Heerlijk feest gerecht! Maak deze spaghetti vongoles met grorene pepertjes. Een veel gemaakt recept uit The Lemon Kitchen Kookboek.
Plaatpizza met mozzarella, pancetta en zuur
Een lekker feestelijk gerecht voor de hele familie! Maak deze plaatpizza in je oven met mozzarella, pancetta en zuur. Een perfect combi!
Pasta met kalfs ragu en cherrytomaatjes
Tijdens deze koude dagen kan ik enorm zin hebben in een hartverwarmend pasta recept, zoals deze pasta met rage en cherrytomaatjes. Je kan ragu op verschillende manieren maken. Bijvoorbeeld met gehad, maar ook met rundvlees. Ik vind allebei manieren heerlijk, maar als je geen tijd hebt om 4 uur te wachten totdathet vlees mals en […]
Pasta vongole met basilicum & knoflook
Misschien wel een van de bekendste pasta gerechten: spaghetti of linguine vongole (venus schelpjes). Heerlijk in combinatie met verse kruiden, wijn, biologische citroen en knoflook. Ik kan dan ook allerlei varianten bedenken. In mijn nieuwe kookboek komen ook twee Siciliaanse varianten te staan. De bijzonder lekkere smaak van dit pasta gerecht zit hem vooral in […]
De lekkerste lemon meringue pie
De allerlekkerste lemon meringue pie die ik ooit op heb! Deze kan je bestellen bij restaurant Miro en nu ook zelf maken. Verslavend lekker!
Flammkuchen met zalm, courgette, pesto & citroen BBQ
Een lekkere lunch, voorgerecht of licht zomers hoofdgerecht. Flammkuchen met zalm, courgette, pesto & citroen. Heerlijk & gezond!
Gepofte aubergine met burrata en pesto BBQ
De liefde voor aubergines is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Zeker in de Italiaanse en Siciliaanse keuken wordt deze bijzondere paarse groenten soort veel gebruikt. Rauw is de aubergine niet perse aan te raden, maar laat je het even poffen, roosteren of smoren en je krijgt de meest fantastische karamel smaak. In dit artikel/recept wil […]
Pasta met witte asperges, gamba’s & citroensaus
Een lekker asperge recept met grote gamba’s en een frisse citroensaus. Heerlijk zomers gerecht voor het hele gezin en makkelijk om te maken.
Zomerse citroen risotto met rode garnalen & asperges
Deze zomer risotto is een feest voor het oog & je smaakpapillen. Verras je gasten/familie met deze citroen risotto, rode garnalen & asperges!
Gebakken polenta met gesmoorde rode uien, Parmezaan, citroen & oregano
Een lekker Italiaans voorgerechtje of lunch! Gebakken polenta met Parmezaan, rode uien, citroen & oregano. Vegetarisch en makkelijk recept.
Gegrilde lamsrack salade met burrata, tuinerwten en aardbei
Super lekkere lente & zomer salade! Grill de lamsrack op de BBQ/Big Green Egg en serveer het met een salade van burrata, aardbei & erwten!
Biologische lemon curd met bloedsinaasappel
Superlekker recept om heel makkelijk zelf lemon curd te maken met bloedsinaasappel. Je krijgt een mooie, frisse lemoncurd!
Risotto met gegrilde pompoen & souka burger
Een lekker, vegetarisch en bio risotto met pompoen recept! Gemaakt met de biologische foodbox van Ekomenu. Makkelijk om te maken & bestellen!
Scheermessen met basilicum citroenolie vd EGG
Eet wat meer bijvangst zoals mesheften! Koop eens een netje scheermessen en grill ze heerlijk op de EGG/BBQ met basilicum citroenolie.
Orzo met zalm, pesto en kerstomaatjes
Lekker en makkelijk recept. Orzo met zalm, pesto en kerstomaatjes is een recept voor het gehele gezin en staat zo op tafel.
Gegrilde rib eye steak met gekleurde wortels en citroen
Rib eye steak, gegrild op de Big Green Egg, de kerntemperatuur is gemeten met de Thermapen. Lekkere gekleurde wortels, pesto en citroen!
Orzo met pesto, zalm uit de oven, citroen en geroosterde prei
Orzo is een lekkere pastasoort, dat lijkt op risotto. Mijn favoriet is orzo met pesto, rosé zalm, citroen en gegrilde prei. Heerlijk & makkelijk om te maken.
