Receptuur
Dagelijks sta is met veel passie in de keuken. Ik kook met liefde, goede producten en de frisse twist zorgt voor een perfecte smaakbalans!
Food Styling
Mijn stijl is fris, licht en verrassend. Ik ben kritisch en kijk graag naar de kleuren, structuur en het totaalplaatje.
Fotografie
Ik vind het geweldig om mijn eten en restaurants te fotograferen. Samen met receptuur en styling komt het geheel tot een mooi totaalplaatje.
Recepten
Week Specials
Krokante wraps met zalm, bietjes en avocado
Vrolijk en verrassend recept met kleurrijke herfst bietjes. Je ziet ze rond deze tijd in allerlei kleuren, en ze passen heerlijk bij zalm, citroen en de avocado. Hierbij heb ik een lekker en gezond lunch recept gemaakt. Ik ben gek op krokante hapjes zoals deze!...
Aardappeltjes uit de oven met avocado dip
Super simpel en super lekker recept! Ik ben gek op allerlei aardappel recepten en vind het dan ook vooral lekker als ze krokant zijn geworden. Zonder dat je ze hebt gefrituurd. Dit vraagt om iets meer geduld, maar dan heb je wat mij betreft een van de lekkerste...
Open Lasagne met Italiaans stoofvlees & citroen
Een fantastisch Italiaans herfst/winter recept waar je hele huis heerlijk door van gaat ruiken. Open lasagne met Italiaans stoofvlees & citroen is een recept waar je het warm van krijgt en je vingers bij aflikt. Ik heb gebruik gemaakt van de lasagne bladeren van...
Avocado toast met Parmezaanse kaas & citroen
Dat een avocado niet meer weg te denken is uit de Nederlandse keuken is je vast al bekend, maar wist je dat mijn avocado liefde met deze dip ontstaan is? Sinds ik klein ben eet ik graag meerdere keren per week avocado op mijn zuurdesem boterham en daarbij gebruik ik...
Vegetarische Fish & Chips met erwten dragon dip
Onlangs was ik op een event in Amsterdam van Quorn uitgenodigd. Deze avond stond in het teken van vegetarische/vegan vis varianten. We kregen allerlei hapjes waar de nieuwe producten in verwerkt zaten, er waren verschillende interessante presentaties en uiteindelijk...
Hele pompoen uit de oven met tijm & citroen
Ik word altijd heel blij als ik weer een nieuw groente gerecht heb gemaakt. Ik kan er geen genoeg van krijgen en dit pompoen gerecht is zo ontzettend lekker geworden. Maar niet alleen heel erg lekker, ook super makkelijk om te maken. Daarnaast vind ik het ook echt een...
Gepofte aardappels van de EGG met crème fraîche & avocado
Het koken met de Big Green Egg blijf ik fantastisch vinden! Gedurende het hele jaar! De smaak is en blijft onbetaalbaar. Ook in de herfst kan je nog steeds de Big Green Egg aansteken. Juist de warme gerechten die er vanaf komen zijn misschien wel nog lekkerder dan in...
Saté Kambing, geitensaté met citroen
Onlangs was ik bij een interessant 'Geitenbok event' aanwezig van Meat The Male. De gehele dag stond in het teken om geitenbokjes verspilling tegen te gaan en dit vlees meer op de kaart te zetten. Heel de maand oktober, wordt hier dan ook veel aandacht aan besteedt en...
10 x Makkelijke Pasta Recepten met citroen
Pasta! Wat ben ik toch blij met deze geniale uitvinding, ik kan er namelijk geen genoeg van krijgen! Als ik zou moeten kiezen is spaghetti wel mijn favoriet. Ik vind de structuur van de dunne sliertjes erg lekker, vooral als je met je vork het hebt opgerold. Ja, een...
Hotspots & Gezondheid
Restaurant reviews, Lifestyle, Persoonlijke verhalen en Gastblogs over voeding en gezondheid.
Win een pakket van Kesbeke Tafelzuur
Het is feest! Want Betty van Betty's Kitchen is zwanger én vandaag jarig. Ik ben morgen jarig! Samen werken we nauw samen met Kesbeke, ons favoriete tafelzuren merk. We zijn afgelopen week voor de tweede keer op het hoofdkantoor geweest in Amsterdam. Om te vieren...
Cellulite verwijderen met Bye Bye Cellulite
Onlangs leerde ik Eveline Hordijk kennen, een gepassioneerde en lieve vrouw met veel kennis over de gezondheid van het lichaam en beauty. Ze kwam bij mij op kantoor langs en vertelde over dit bijzondere & plantaardige product. Natuurlijk is voeding mijn grote...
Saté Kambing, geitensaté met citroen
Onlangs was ik bij een interessant 'Geitenbok event' aanwezig van Meat The Male. De gehele dag stond in het teken om geitenbokjes verspilling tegen te gaan en dit vlees meer op de kaart te zetten. Heel de maand oktober, wordt hier dan ook veel aandacht aan besteedt en...
Foto’s maken met je telefoon
Ik maak al jaren zo mooi mogelijke foto’s met mijn telefoon. Daarom vind ik het ook belangrijk dat ik om de twee jaar een nieuwe Iphone kan uitkiezen. Wat betekent dat de camera die er in zit ook alsmaar beter wordt. Zoals jullie vast wel gezien hebben ben ik elke...
Koken met Biologisch Herbamare Kruidenzout
Ik kan mij nog heel goed herinneren dat als ik vroeger bij mijn opa en oma op bezoek ging, had oma alweer uren in de keuken had gestaan. Waar ik altijd op hoopte is dat ze in ieder geval mijn favoriete avocado dip had gemaakt met citroen, klein beetje knoflook,...
Persoonlijk
