Receptuur
Ik sta met veel passie dagelijks in de keuken. Ik kook met liefde en aandacht en de frisse twist zorgt voor een verfrissende smaakbalans!
Food Styling
Mijn stijl is fris, licht en helder. Ik ben kritisch en kijk graag naar de kleuren, structuur en het totaal plaatje.
Fotografie
Ik vind het geweldig om mijn eten te fotograferen. Samen met receptuur en styling komt het geheel tot een mooi totaalplaatje.
Recepten
Week Specials
Zalm in limoen-roomsaus met dille
MEATLESS MONDAY Het is weer maandag en een perfect moment om jullie wat meer te vertellen over SoFish Fillets Salmon Style. Eten jullie wel eens vegetarisch of kopen jullie wel eens een vegetarisch 'vlees/vis' vervanger? So Fine heeft een nieuw product op de markt...
Lees meer
Zwarte bonenburger met citroen, avocado en Tabasco
Een idee wat ik laatst spontaan had opgedaan, ik vind (kleine) zwarte bonen superlekker! Bij Mexicaans of andere gerechten geven ze een lekkere bite en een diepe smaak. Zo ben ik vaak opzoek naar een vegetarische optie en ik ging de keuken in. Zwarte bonen zijn een...
Lees meer
Indiase Paneer met tomaat en mango
Indiase keuken, wat is dat toch smaakvol en prachtig qua kleur! Afgelopen december was ik met mijn vriend in Londen en daar kon je ook overal Indiaas eten, zo lekker! Toen ik de uitnodiging van Anne van Anne Travel Foodie kreeg om deel te nemen aan een Indiase...
Lees meer
Romanesco met himalayazout & citroen
Een bijzondere intens groene groente, die je zo nu en dan bij de groente boer ziet liggen. Net een kunstwerk als je er naar kijkt. Inspirerend mooi! Ik vind het altijd leuk om met groentes aan de slag te gaan en kijken hoe ik ze lekker kan bereiden. Deze knappe...
Lees meer
7x Lente recepten met citroen
Het is lente en wat is dat toch fijn! Het zonnetje komt weer regelmatig voorbij en geel is echt de kleur van pasen en de lente. Wat een vrolijke kleur! Omdat citroenen ook geel van kleur zijn, zie je bij mijn recepten altijd wel een gele twist voorbij komen. Nu is het...
Lees meer
Lemoncurd sandwiches met geitenkaas & avocado
VROLIJK PASEN Wie houdt er niet van lemoncurd? De lemoncurd van Chivers is de koningin in curds! Onlangs heb ik de Meringue Pie met lemoncurd recept gedeeld en nu een hartige versie, speciaal voor het kleurrijke pasen. Deze sandwiches zijn geïnspireerd op het...
Lees meer
Kip met citroen rub & gerookte paprikaboter
Kip! Wie houdt er niet van? Het is een geliefd stukje vlees in Nederland en ik maak dan ook geregeld allerlei recepten ermee. Kip is super veelzijdig en van een krokant kippenhuidje word ik heel gelukkig! In samenwerking met Thermapen.nl heb ik een perfecte (mais) kip...
Lees meer
Popcorn bloemkool met citroen & zoete aardappelmeel
Zoals jullie weten ben ik gek op alles wat maar krokant is, deze popcorn bloemkool met citroen is watertandend lekker. Het is super krokant, lekker, smaakvol en verrassend door de groente. In Florida heb ik vorig jaar popcorn chicken op, súper krokante kip met een...
Lees meer
Zalm en venkel salade met bloedsinaasappel
Koken met de Cook Expert Magimix is een droom die uitkomt! Je kan er werkelijk waar alles mee en past in elke keuken thuis. Ben je onervaren in de keuken of juist een keukenprinses (zoals ik) die alles wil uitproberen? Ik heb in samenwerking met Magimix een...
Lees meerHotspots & Gezondheid
Restaurant reviews, Lifestyle, Persoonlijke verhalen en Gastblogs over voeding en gezondheid.
Italiaanse zondagslunch bij Roberto’s Hilton
Samen met Betty van Betty's Kitchen was ik laatst op een zondag lunchen bij Roberto's, het Italiaanse restaurant in Hilton Amsterdam. Deze lunch staat geheel in het teken van Italië, hoe de families traditioneel op de zondag bij elkaar komen en uren aan de tafel...
Lees meer
Gezonde voeding en Yoga
Onlangs kreeg ik een mail van Maarten, hij werkt met Arhanta Yoga Ashrams. Dit is een Yogadocenten-opleidingsinstituut in Nederland & India. Ik heb al allerlei verschillende soorten Yoga geprobeerd en sinds februari ga ik op de woensday naar Yin/Yan Yoga....
Lees meer
Opening Oosterschelde Kreeft 2019
Wat een eer was het om op 28 maart bij de opening Oosterschelde Kreeft 2019 te zijn! Een tot in de puntjes uitgewerkt evenement wat zich jaarlijks met veel aanmeldingen herhaald. Elk jaar weer is het een spektakel en wordt de 1e Oosterschelde kreeft van het jaar...
Lees meer
Dit is waarom je vaker citrusvruchten moet kopen
Zoals jullie weten ben ik gek op citrusvruchten met de citroen in het speciaal. Dagelijks probeer ik iedereen te inspireren meer (biologisch) citrus in huis te halen, om dagelijks te kunnen genieten van lekker eten. Maar wist je dat er ook genoeg gezondheidsvoordelen...
Lees meer
Minder zout eten? Alle feiten op een rij
Afgelopen week was ik bij het jaarlijkse Nierstichting diner. Op 12, 13 en 14 maart 2019 is het zo ver en vindt de tweede landelijke Nierstichting Restaurant Driedaagse plaats: Proef de ongezouten waarheid. Een inspirerend evenement wat draait om minder zout...
Lees meerPersoonlijk
Galerij
Frisse creaties en foto’s
