Receptuur
Ik sta met veel passie dagelijks in de keuken. Ik kook met liefde en aandacht en de frisse twist zorgt voor een verfrissende smaakbalans!
Food Styling
Mijn stijl is fris, licht en helder. Ik ben kritisch en kijk graag naar de kleuren, structuur en het totaal plaatje.
Fotografie
Ik vind het geweldig om mijn eten te fotograferen. Samen met receptuur en styling komt het geheel tot een mooi totaalplaatje.
Recepten
Week Specials
Kip pesto salade met citroen
Easy peasy! Ik ben echt pro zelf maken en als je deze kip pesto salade met citroen hebt geproefd wil je geen salade meer uit een bakje/pakje/zakje! Onlangs heb ik ook huisgemaakte eiersalade op de website gezet. Bij dit recept vind k het wel belangrijk om de juiste...
Lees meer
Aubergine uit de oven met citroen
LOVE VEGGIES! Mijn liefde voor aubergine is de laatste tijd enorm toegenomen. Ik heb in Londen bij Ottolenghi en vorige week bij een Japans restaurant aubergine op en dat was zo lekker! Daarom ben ik er snel mee aan de slag gegaan! Eigenlijk is het een vrij makkelijke...
Lees meer
Salade met buffelmozzarella en Coeur de Boeuf tomaat
TOMATOES Een salade naar mijn hart, hier word ik nou super blij van! Mooie kwalitatieve ingrediënten, bijzondere smaken en licht verteerbaar. Salade met buffelmozzarella en Coeur de Boeuf tomaat is echt een aanrader als je van simpel en smaakvol houdt. Deze gezonde...
Lees meer
Stroganoffsaus met schnitzel en citroen boontjes
Een feel good recept, waar ik ook super erg van kan genieten! Het maken van deze saus is vrij simpel. Ik heb het leren maken op de Hotelschool jaren geleden. Je kan de saus serveren bij een stukje kip, schnitzel of bijvoorbeeld varkenshaas (van de slager). Het is een...
Lees meer
Gepofte cherrytomaatjes met gerookte paprika en citroen
INTENSE ZOETE TOMAATJES Cherrytomaatjes zijn een van mijn favoriete groentes die ik dagelijks eet. Grote tomaten vind ik vaak te waterig en heeft weinig smaak. Tenzij je de grote JOYN tomaten eet, die zijn wel erg lekker. Maar toch gaat mijn voorkeur uit naar intens...
Lees meer
Zalm salade met zeekraal en citroen
ZELF MAKEN! Zalm en citroen zijn toch wel een van mijn favoriete producten. De zalm is zó rijk van smaak en op allerlei manieren lekker en de citroen maakt het helemaal af. Uit de oven vind ik het ook erg lekker, nou had ik een stuk zalm over en bedacht ik spontaan om...
Lees meer
Pompoen met citroen, kappertjes en karnemelk dressing
GEZOND 2019! Het is begin januari en iedereen heeft zo zijn of haar goede voornemens. Het maakt mij altijd nieuwsgierig, maar stiekem hoor je toch wel het meest dat mensen gezonder willen gaan eten. Ook niet gek na de feestdagen, waarin je zo gemiddeld 5-6000...
Lees meer
Kruidenboter met gerookte knoflook & citroen
Het is zó makkelijk om je eigen heerlijke kruidenboter te maken. In deze versie heb ik citrusrasp & sap, gerookte knoflook, Lurpak boter (mijn favoriet) en verse kruiden gebruikt. Ik vind ongeveer alles lekker wat gerookt is, jullie ook? Om kruidenboter met...
Lees meer
Stoofvlees met bier, friet en citroenmayonaise
Iedereen kent de 'droom pannen' van Le Creuset wel, toch!? Stuk voor stuk allemaal plaatjes om naar te kijken en perfect om mee te koken. Om de zoveel tijd komt er een nieuwe kleur uit en als ambassadeur had ik het geluk om een van de nieuwste...
Lees meerBlog
Lifestyle, persoonlijke verhalen en gastblogs over voeding en in balans zijn
7 tips voor een aanstaande gezonde mama
Even helemaal wat anders, natuurlijk ben ik nog niet zwanger. Maar ik vind het wel erg interessant om met jullie deze handige tips te delen. Steeds meer mensen om mij heen krijgen een kind en vragen zich altijd af hoe kan ik mij het beste voorbereiden? Wat kan ik het...
Lees meer
Sporten bij TrainStation073 in Den Bosch
I WORKOUT Begin december ben ik begonnen met sporten bij TrainStation073 in Den Bosch. Een leuke plek net naast het station en De Verkade Fabriek. Via een vriendin maakte ik kennis met Trainstation Den Bosch, die daar regelmatig sport. Zo ging ik mee om kennis te...
Lees meer
Ontbijt bij Restaurant Pilkingtons Den Bosch
BREAKFAST Restaurant Pilkingtons is een bekend begrip in Den Bosch. Het prachtige restaurant schuin tegenover de Sint Jan's Kathedraal is van eigenaar Bart Derks. Het concept is duidelijk en eenvoudig: Engelse keuken, inrichting & sfeer. Ze hebben zelfs een eigen...
Lees meer
Kerstdiner bij Jamie’s Pizzeria
Kerstdiner bij Jamies PizzeriaVanaf jongs af aan ben ik al een Jamie Oliver fan. "A Little bit of Olive Oil and lemon juice" een van zijn bekendste uitspraken. Als klein meisje keek ik al graag naar zijn kookfilmpjes op tv! Jamie is niet meer weg te denken van de buis...
Lees meer
Hotspot in Den Bosch Restaurant Aarde
VEGA HOTSPOT Den Bosch loopt echt over van alle nieuwe hotspots, het is een bruisende stad en volgens velen de meest Bourgondische stad van Nederland. Ik woon er al mijn gehele leven en een ding is zeker, Den Bosch is een bijzonder restaurant rijker! Restaurant...
Lees meerPersoonlijk
Gallerij
Frisse creaties en foto’s
