Receptuur
Ik sta met veel passie dagelijks in de keuken. Ik kook met liefde en aandacht en de frisse twist zorgt voor een verfrissende smaakbalans!
Food Styling
Mijn stijl is fris, licht en helder. Ik ben kritisch en kijk graag naar de kleuren, structuur en het totaal plaatje.
Fotografie
Ik vind het geweldig om mijn eten te fotograferen. Samen met receptuur en styling komt het geheel tot een mooi totaalplaatje.
Recepten
Week Specials
Thaise viskoekjes van Jackfruit
Onlangs was ik uitgenodigd voor de Jackfruit tour met FairTrade Original door Amsterdam. We gingen met een groep enthousiaste 'foodlovers' verdeeld over vier TukTuk's door Amsterdam, langs verschillende hotspots van de Couscousbar van Nadia Zerouali tot Vrouw met...
Lees meer
Zeekraal pesto met citroen
Zeekraal vind ik zo een lekker en bijzonder product. Het is ziltig en geeft een frisse maar ook licht-zoute twist aan eten. Het past bij van alles, van vis tot vegetarische gerechten. Zo had ik onlangs nog wat zeekraal liggen en toen dacht ik, wat kan ik hier nou nog...
Lees meer
Valentijn koekjes met citroen en anijs cress
Een spontaan bedacht receptje, wat verrassend lekker is! Ik wilde al een hele tijd koekjes gaan bakken. Nou heb ik sinds kort een Magimix en daar ben ik mee aan de slag gegaan. Ik heb onlangs allerlei lekkers gemaakt, wat je binnenkort online ziet komen! Nou had mijn...
Lees meer
Valentijn tip: Chocoladetaart met passievrucht
Éerlijk gezegd, ben ik geen diehard chocolade liefhebbers. Maar deze chocoladetaart stond al even op mijn to-do lijst. Van pure chocolade in combinatie met citrusvruchten en passievruchten, ga ik watertanden! Deze Chocoladetaart met passievrucht kan je zeker...
Lees meer
Griekse tomatenrijst met tzatziki en salade
Griekenland, wie is er niet geweest? Een heerlijk zonnig land met een fijne cultuur, strak blauwe zee en lekker vers eten. De tomaten en komkommers vind ik daar zó bijzonder smaakvol. Griekse tomatenrijst met tzatziki en salade is een vegetarisch hoofdgerecht waar je...
Lees meer
Witte chocolademousse met citroen
VALENTIJN RECEPT Een lekker en verrassend Valentijns receptje. Witte chocolademousse met citroen geserveerd met het prachtige aardewerk van Le Creuset. Als ambassadeur van Le Creuset Nederland werd ik onlangs op het hoofdkantoor in Breda uitgenodigd en hadden we het...
Lees meer
Zwarte knoflook mayonaise
I LOVE GARLIC Een ideaal recept als je eens wat anders wilt dan mayonaise of knoflook mayonaise. Dit wordt ook wel in Spanje alioli genoemd. Een tijd geleden heb ik zwarte knoflook ontdekt, ik zag het zowel op de markt liggen als in de grotere supermarkten. Zo...
Lees meer
7 x gezonde en vegetarische groente gerechten
Groente, groente en nog meer groenten. Dat is wat we zo veel mogelijk eigenlijk zouden moet eten, het is gezond, er zitten de juiste voedingsstoffen in die we nodig hebben én een hele belangrijke het kan ook erg lekker zijn. Maar hoe maak je nou je groente lekker? Ook...
Lees meer
Zuurkool salade met zalm, aardappel en zeekraal
Een gerecht wat ik met leftovers van de vorige dag gemaakt heb! Kan je het zalm recept met zuurkool en gebakken aardappeltjes nog herinneren? Daarmee heb ik een zuurkool salade met zalm, aardappel en zeekraal van gemaakt. Waar ik kappertjes en zeekraal aan toegevoegd...
Lees meerHotspots & Gezondheid
Restaurant reviews, Lifestyle, Persoonlijke verhalen en Gastblogs over voeding en gezondheid.
Minder zout eten? Alle feiten op een rij
Afgelopen week was ik bij het jaarlijkse Nierstichting diner. Op 12, 13 en 14 maart 2019 is het zo ver en vindt de tweede landelijke Nierstichting Restaurant Driedaagse plaats: Proef de ongezouten waarheid. Een inspirerend evenement wat draait om minder zout...
Lees meer
Watertoren Utrecht; een hotspot met uitzicht!
Laatst ging ik samen met mijn Utrechtse vriendin Betty van Betty's Kitchen dineren bij Fico. Een heel goed restaurant met verschillende verdiepingen in hartje Utrecht, waar smaak en kwaliteit centraal staat. Norbert de eigenaar van Fico nodigde ons uit om ook bij zijn...
Lees meer
5 redenen waarom ‘gezond eten’ voor je baby belangrijk is
In het vorige gastartikel van de inspirerende diëtiste Patricia Ploeger gaf ze 7 tips voor een gezonde aanstaande mama. Hierin vertelde ze hoe je tijdens je zwangerschap zo gezond én lekker mogelijk kan eten en waar je goed op moet letten. In dit artikel geeft ze je 5...
Lees meer
7 tips voor een aanstaande gezonde mama
Even helemaal wat anders, natuurlijk ben ik nog niet zwanger. Maar ik vind het wel erg interessant om met jullie deze handige tips te delen. Steeds meer mensen om mij heen krijgen een kind en vragen zich altijd af hoe kan ik mij het beste voorbereiden? Wat kan ik het...
Lees meer
Sporten bij TrainStation073 in Den Bosch
I WORKOUT Begin december ben ik begonnen met sporten bij TrainStation073 in Den Bosch. Een leuke plek net naast het station en De Verkade Fabriek. Via een vriendin maakte ik kennis met Trainstation Den Bosch, die daar regelmatig sport. Zo ging ik mee om kennis te...
Lees meerPersoonlijk
Gallerij
Frisse creaties en foto’s
