Gegrilde ananas met basilicum olie & hangop
Een superlekker en verrassend recept met gegrilde ananas. Een van mijn favoriete tropische fruit soorten. Je kan er voor kiezen om de Big Green Egg of barbecue te gebruiken, maar het is natuurlijk ook mogelijk om een grill of anti aanbak pan te gebruiken. Dit recept is heel spontaan ontstaan toen ik nog wat ananas, […]
Aardappelsalade met cranberry’s en krokante aardappelschil
Dit document is alleen bedoeld als voorbeeld recept. Om eenvoudig te kunnen dupliceren
Zalm gemarineerd in limoncello van de Big Green Egg
Lekker recept als je van limoncello, big green egg en Limoncello houdt. Voor mij een van mijn lievelings barbecue recepten. Zalm gemarineerd in limoncello.
Meringue basis recept met citroen
Ook al ben ik echt geen zoetekauw, Italiaanse meringue, schuim en opgeklopt eiwit daar mag je mij in de nacht echt voor wakker maken. Het luchtige, krokante en de structuur in je mond die snel oplost, dat vind ik heerlijk. Toen ik stage liep in Brussel, ging ik geregeld langs een klein zaakje waar ze […]
Tulband met biologische citroen
Een echte Italiaanse citroencake! Deze tulband met biologische citroen maak je binnen 1 uur en is echt verfrissend lekker!
Bloemkool uit de oven met olijfolie en citroen
Een vegetarisch bijgerecht. Bloemkool uit de oven met olijfolie en biologische citroen is een makkelijk te maken en gezond gerecht.
Gekarameliseerde witlof met pink lady en citroen
Een superlekker groenten en fruit bijgerecht. Serveer bij vis of vlees! Gekarameliseerde witlof is een gezond gerecht, makkelijk te maken.
Tulband met bergamot en Limoncello
Tulband met bergamot en Limoncello is met liefde gemaakt. Deze tulband is gemaakt met een frisse citrusvrucht, nog vrij onbekend.
