Tagliatelle al ragù met burrata

pasta al ragu met burrata

Een hemels en super makkelijk te maken recept dat binnen 15 minuten op tafel staat! Tagiatelle al ragù met burrata maak je met rundvlees, passata, wortel en bleekselderij. Lekker voor het hele gezin!

Pasta met kalfs ragu en cherrytomaatjes

Pasta met ragu en cherrytomaatjes

Tijdens deze koude dagen kan ik enorm zin hebben in een hartverwarmend pasta recept, zoals deze pasta met rage en cherrytomaatjes. Je kan ragu op verschillende manieren maken. Bijvoorbeeld met gehad, maar ook met rundvlees. Ik vind allebei manieren heerlijk, maar als je geen tijd hebt om 4 uur te wachten totdathet vlees mals en […]

Pasta vongole met basilicum & knoflook

pasta linguine met vongole en basilicum

Misschien wel een van de bekendste pasta gerechten: spaghetti of linguine vongole (venus schelpjes). Heerlijk in combinatie met verse kruiden, wijn, biologische citroen en knoflook. Ik kan dan ook allerlei varianten bedenken. In mijn nieuwe kookboek komen ook twee Siciliaanse varianten te staan. De bijzonder lekkere smaak van dit pasta gerecht zit hem vooral in […]

Pasta schelpen gevuld

Pasta schelpen gevuld met tomaat, citroen & pesto

Heerlijk pasta recept voor het hele gezin! Pasta schelpen gevuld met tomaat, citroen & pesto én mozzarella is makkelijk te maken en mega lekker.

Spelt pasta met pompoen & gorgonzola

Spelt pasta met pompoen & gorgonzola

Heerllijke vegetarische spelt pasta met pompoen. Makkelijk recept wat gemaakt is met de beste Italiaanse producten en wat lekker is voor jong en oud.

10 x Makkelijke Pasta Recepten met citroen

pastaficio-spaghetti-siracusana

Pasta! Wat ben ik toch blij met deze geniale uitvinding, ik kan er namelijk geen genoeg van krijgen! Als ik zou moeten kiezen is spaghetti wel mijn favoriet. Ik vind de structuur van de dunne sliertjes erg lekker, vooral als je met je vork het hebt opgerold. Ja, een en al smaakbeleving dus. Wist je […]

Spelt pasta met sardines, tomaat, citroen & knoflook

pastaficio-spaghetti-siracusana

Heerlijke spelt pasta! Het is niet alleen heel erg lekker qua smaak maar het heeft ook nog eens meer structuur én meer vezels. Waardoor je gerecht automatisch gezonder is dan met normale pasta. Dit pasta gerecht heb ik meerdere keren in Sicilië gegeten en werd ook wel Spaghetti Siracusana genoemd. Dit werd met ansjovis of […]

Truffel mac and cheese met citroen

Truffel mac and cheese met citroen

Heerlijk recept met een culinaire truffel twist. Truffel Mac and cheese met citroen is makkelijk te maken en verslavend lekker voor jong en oud.

Truffel pasta met room & citroen

Truffel pasta met room & citroen

Hemelse Truffel pasta met room en citroen is een super makkelijk Italiaans pasta recept, met maar een paar ingrediënten. Staat binnen 20 minuten op tafel.

Spaghetti met Parmigiano Reggiano & citroen

Spaghetti met Parmigiano Reggiano

Een mega simpel spaghetti recept waar ik elke keer weer van geniet. Alweer het derde pasta recept in samenwerking met Pastaficio! Sinds we Parmigano Reggiano uit Italië ontdekt hebben willen we eigenlijk geen ander meer. Deze kaas is lang gerijpt, korrelig, heeft zout kristallen en is een bom aan smaak. Perfect dus! Onlangs waren we […]