Tagliatelle met kaassaus, appeltjes en krokante speck
Afgelopen week heb ik een lekker gerecht geplaatst: Flammkuchen met kaas, appel, speck en citroen. Dit recept is gemaakt met kwaliteitsproducten uit Zuid-Tirol. Zoals de meeste van jullie wel weten ben ik echt een Italië fan! De Italiaanse keuken en ingrediënten staan voor een zeer goede kwaliteit en passie. Deze vier bijzondere producten hebben een eigen […]
Hotdogs met zuurkool & mierikswortelsaus
et is winter en ik heb zin in hotdogs! Deze hotdogs met zuurkool & mierikswortelsaus zijn makkelijk te maken en superlekker!
Rode mul gegaard in citrusboter met knolselderijpuree
Een bijzonder gerecht met een heerlijk visje! Rode mul gegaard in citrusboter met knolselderijpuree is makkelijk te maken en super lekker.
Flammkuchen met kaas, speck, appel & citroen
Onlangs was ik aanwezig bij de Italiaanse kookworkshop met vier bijzondere producten uit Zuid-Tirol, gegeven door Roberta Pagnier. Ook wel bekend van haar kookprogramma’s bij 24 Kitchen. Zoals de meeste van jullie wel weten ben ik echt een Italië fan! De Italiaanse keuken en producten staan voor een zeer goede kwaliteit en passie. Tijdens dit […]
Flammkuchen met avocado, buffel mozzarella en citroen
Een lekker krokant en Italiaans recept waar jong en oud blij van wordt. Flammkuchen met avocado, buffel mozzarella en citroen is makkelijk te maken.
Zalm met zuurkool en gebakken aardappeltjes
Een echte winterse maaltijd wat simpel, maar ook mega lekker is! Zuurkool is in de winter een van mijn favoriete groenten en het is eigenlijk ingelegde kool. Fris en heeft een lekkere bite. De combinatie van zalm en zuurkool daar ben ik al een tijd achter dat deze twee een gouden combi zijn. Het vette […]
knolselderij steaks met citroen
Heerlijk groente bijgerecht waar elke vegetarier blij van wordt! Ook als flexitarier kan je genieten van knolselderij steaks met citroen.
Kip pesto salade met citroen
Super makkelijk om te maken! Heerlijke kip pesto salade met citroen maak ik elke maand wel een keer. Zeker op een verjaardag!
Stroganoffsaus met schnitzel en citroen boontjes
Een feel good recept, waar ik ook super erg van kan genieten! Het maken van deze saus is vrij simpel. Ik heb het leren maken op de Hotelschool jaren geleden. Je kan de saus serveren bij een stukje kip, schnitzel of bijvoorbeeld varkenshaas (van de slager). Het is een romige saus waar het heerlijk is […]
Kruidenboter met gerookte knoflook & citroen
Makkelijke kruidenboter, ideaal voor een diner of feestje! Deze kruidenboter met gerookte knoflook & citroen is een verfrissend lekker recept.
Stoofvlees met bier, friet en citroenmayonaise
Stoofvlees met bier, friet en citroenmayonaise gemaakt in de bekende Le Crueset pan. Een winters en warm gerecht wat super lekker is!
Kaasfondue met Zaanse sambal
Kaasfondue met Zaanse sambal is romig, fris en licht-pittig. Dit recept is lekker met allerlei groenten en een frisse twist van citroen.
Blinis met wilde zalm, mierikswortel en citroen
KERST AMUSEAls ik aan kerst denk, dan denk ik onder andere aan aan prachtige blinis met zalm, mierikswortel en citroen. Mét licht-zoute zalm eitjes, verse dille en een beetje créme fraîche! Vorig jaar was ik al van plan om dit feestelijke recept op de website te zetten, maar het was er niet van gekomen. Afgelopen […]
Kreeft met Hollandaisesaus en zeekraal
Een chique en lekker weekend of feest recept. Kreeft met Hollandaisesaus, citroen en zeekraal is echt een verwennerij.
Gegratineerde oesters met oude kaas en citroen
HEMELSE KERST AMUSE!Oesters, je houdt ervan of je vind het helemaal niks! Ik vind ze zelf fan-tas-tisch lekker! Je kan ze op allerlei manieren bereiden, maar nu de feestdagen eraan komen vind ik gegratineerd toch het lekkerst! De Zeeuwse oesters zijn van het bedrijf Vis Winkel online. Hier kan je online allerlei bijzondere vissoorten bestellen, […]
Kip kerrie salade met ananas
Een simpel recpet wat je makkelijk zelf kan maken. Kip kerrie salade met ananas voor op feestjes. Lekker op stokbrood of crostini’s!
Geroosterde spruitjes met zwarte knoflook mayonaise
Een vegetarisch bijgerecht! Geroosterde spruitjes met zwarte knoflook dip is een ideaal gerecht als je toch iets gezonds & lekkers wilt eten.
Bloemkool uit de oven met olijfolie en citroen
Een vegetarisch bijgerecht. Bloemkool uit de oven met olijfolie en biologische citroen is een makkelijk te maken en gezond gerecht.
Gekarameliseerde witlof met pink lady en citroen
Een superlekker groenten en fruit bijgerecht. Serveer bij vis of vlees! Gekarameliseerde witlof is een gezond gerecht, makkelijk te maken.
Jalapeño salade met burrata en citroen
Breng op smaak met wat zout en peper en rasp als laatste de citroenrasp van 1 citroen over het geheel. Verdeel als laatste sap van 1/2 citroen over de salade.
