+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

HEMELSE KERST AMUSE!
Oesters, je houdt ervan of je vind het helemaal niks! Ik vind ze zelf fan-tas-tisch lekker! Je kan ze op allerlei manieren bereiden, maar nu de feestdagen eraan komen vind ik gegratineerd toch het lekkerst! De Zeeuwse oesters zijn van het bedrijf Vis Winkel online. Hier kan je online allerlei bijzondere vissoorten bestellen, super handig! Gegratineerde oesters met oude kaas en citroen is een watertandend lekkere amuse. Als je deze heerlijke oesters (of andere vis) wilt bestellen heb ik hieronder een €5,- kortingscode voor je!

gegratineerde oesters met oude kaas en citroen www.thelemonkitchen.nl

Zeeuwse oesters van Viswinkel-online.nl 

Zeeuwse oesters

Je hebt allerlei Zeeuwse oestersoorten, maar in de volksmond hebben ze het over Zeeuwse oesters. Je hebt wel twee soorten oesters. Namelijk de Zeeuwse platte en de Zeeuwse Creuses. Ze hebben beiden een eigen smaak. In dit recept heb ik de creuses gebruikt! Oesters staan symbool voor culinair genieten en daarom plaats ik ze net voor de kerst. Wist je dat deze oesters bedreigt worden door de Oesterboorder, dit is een slakje dat zich door de schelp van de oester eet en vervolgens leeg zuigt. Er wordt gezocht naar een oplossing. Je kan deze branche helpen door vaker oesters te serveren! Je kan ze puur eten met wat verse citroensap of gegratineerd zoals in het recept hieronder.

gegratineerde oesters met oude kaas en citroen www.thelemonkitchen.nl

Zeeuwse oester 

Gegratineerde oesters met oude kaas en citroen

Bereidingstijd: 4 personen | 20 minuten

Ingrediënten

  • 1 biologische citroen
  • 2 knoflooktenen (fijngeperst/gehakt)
  • +/- 100 gram geraspte oude kaas
  • verse peterselie
  • 12 oesters (online te bestellen) Gebruik voor €5,- korting deze code: Lemon

Benodigdheden

  • handrasp
  • oven
  • oestermes
gegratineerde oesters met oude kaas en citroen www.thelemonkitchen.nl

Gegratineerde oesters met oude kaas en citroen 

Bereidingswijze gegratineerde oesters met oude kaas en citroen

1. Maak de oesters voorzichtig met een handschoen of theedoek open. Geen ervaring mee? Kijk dan even dit filmpje voor de zekerheid.
2. Als de oesters open zijn bewaar je een beetje van het vocht wat erin zit en verdeel je hier fijngeperste knoflook, oude kaas en als laatste citroenrasp.
3. Zet op een ovenplaat en voor ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven. Het is de bedoeling dat de kaas smelt en een lichte kleuring krijgt.
4. Haal de oesters uit de oven en serveer er een lekker glas wijn, champagne of prosecco bij!

Serveertip: 
Lekker met wat brood om nog even te dippen in de overgebleven sap van de oesters.

Vis bestellen!?

De oesters en andere vissoorten mag je online bestellen met deze kortingscode!
Gebruik voor €5,- korting deze code: Lemon

Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?

Dit recept is in samenwerking met Viswinkel Online ontwikkelt.

Jadis Schreuder

Jadis Schreuder

Eigenaresse at The Lemon Kitchen
Ik ben Jadis Schreuder, eigenaresse van The Lemon Kitchen. Van jongs af aan verwonderd door alle smaken van de wereld. Gek op citrusvruchten met de citroen in het speciaal. Het kernwoord 'fris' zie & proef je overal in terug. Eigen recepten, styling & fotografie.
Jadis Schreuder

Latest posts by Jadis Schreuder

Samenvatting
recipe image
Naam recept
Gegratineerde oesters met oude kaas en citroen
Gepubliceerd op
Kooktijd
Totale kooktijd
Beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 8 Review(s)

Blijf op de hoogte van
The Lemon Kitchen.
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

Nieuwsbrief

Share This