Kip Biryani met zuur & yoghurt komkommer dip
Een makkelijk, gezond en kleurrijk Indiaas rijstgerecht. Kip briyani is een typisch gerecht met geurige rijst en frisse kleuren. 25 min!
Perfect gegrilde entrecote op de BBQ
Meet jij de kerntemperatuur al van je vlees? Om de perfecte gegrilde entrecôte te bakken raad ik je dit zeker aan!
Perfect gebakken steak / entrecôte
Er is weinig zo lekker als een goed gebakken stukje vlees , zoals een entrecôte/steak gebakken op de grill. Meet de kerntemperatuur!
Peper steak met paddenstoelen, citroen aardappeltjes en boontjes
Een heerlijk hoofdgerecht. Perfecte peper steak, citroen rozemarijn aardappeltjes & boontjes. Maak je steak bijvoorbeeld op de BBQ!
Burrito met kip, avocado & saffraan rijst met sriracha mayo
Het maken van burrito’s is makkelijk en handig als je met een grote groep eet. Deze burrito met kip, avocado & saffraan rijst is erg lekker.
Indonesische Soto ajam met Basmati rijst
Een lekker en verkoelende soto soep recept met kip en Basmati rijst. Deze Indonesische soto ajam is makkelijk om te maken en superlekker.
Gegrilde lamsrack salade met burrata, tuinerwten en aardbei
Super lekkere lente & zomer salade! Grill de lamsrack op de BBQ/Big Green Egg en serveer het met een salade van burrata, aardbei & erwten!
Gegrilde procureur met venkel, portstroop & citroen
Grill je procureur op de Big Green Egg, smeer je venkel en groenten in met portstroop en serveer er gegrilde citroen bij. BBQ recept!
Procureur op de Big Green Egg
Superlekker en leuk om procureur van de Big Green Egg te maken. Lekker & mals! Maak je eigen rub en je BBQ feestje kan beginnen.
Fried chicken met Thaise basilicum en citroen
Mijn vriend maak ik altijd blij met ‘Fried Chicken’. Extra krokant door ’t maismeel & maizena! Lekker met citroen & Thaise basilicum!
Tagine met kip, citroen, groenten, pruimen & rozijnen
Deze heerlijke Tagine met kip en citroen, groenten, pruimen & rozijnen is een makkelijk & gezond recept. Ook lekker voor kinderen.
Gegrilde rib eye steak met gekleurde wortels en citroen
Rib eye steak, gegrild op de Big Green Egg, de kerntemperatuur is gemeten met de Thermapen. Lekkere gekleurde wortels, pesto en citroen!
Côte de boeuf v.d. EGG met paddenstoelen & citroen
Ik begin eigelijk steeds meer waardering te krijgen voor dit prachtige stukje vlees. Wij eten thuis meer vegetarisch dan vis/vlees, maar af en toe een mooi stuk op de BBQ / Big Green Egg kan ik niet weerstaan. Hoe vaak eten jullie nog vlees in de week? Wat ik mooi vind aan dit stuk vlees […]
Steak tartare van bavette met avocado, zuur & gerookte paprikapoeder
Een superlekker en feestelijk reccept! Maak steak tartare van bavette met romige avocado, zuur & gerookte paprikapoeder. Hemels.
Coq au vin met paddenstoelen, pastinaak, zuur & citroen
Recepten ontwikkelen met tafelzuur van Kesbeke vind ik heerlijk om te doen. Je kan er echt oneindig mee variëren, mijn favorieten zijn de augurk(jes) en de zilveruitjes. Het fijne aan deze twee is dat ze er in verschillende smaken en groottes zijn. Voor dit gerecht ben ik met de normale augurken en de grote zilveruien […]
Gegrilde eend met spruitjes en citroen
Een prachtig, superlekker en feestelijk bijgerecht. Het zoete & licht bittere van de spruitjes past erg goed bij de diepe smaak van de gegrilde eend en het frisse van de citroen. De gegrilde eend heb ik ook nog even gerookt op de Big Green Egg. Wat een onbetaalbare smaak geeft dat toch, zo ontzettend lekker. […]
Gegrilde eend met cranberries, spruitjes & citroen
Een hemels recept als je van (gerookte) eend, cranberries en spruitjes houdt. Een echt herfstig gerecht wat onweerstaanbaar lekker is.
Gegrilde côte de boeuf met pesto van de Big Green Egg
Een goed stuk vlees bakken, daar word ik steeds beter in! Alhoewel ik nog veel te leren heb. Maar dat maakt het ook zo interessant. Als ik vlees eet, wil ik dat het eigenlijk altijd van mijn Big Green Egg komt en een eerlijk stuk vlees is. Hierdoor krijg je een onbetaalbare smaak en het […]
Aardappels en chorizo uit de oven met aioli & citroen
Heerlijk zomers gerecht in Spaanse sferen! Aardappels met chorizo uit de oven met aioli & citroen is makkelijk te maken en superlekker voor het hele gezin.
Lamsrack met salade van gekleurde tomaten & citroen
Een heerlijke zomerse salade! Gegrilde lamsrack met salade van gekleurde tomaten & citroen is een echte verwennerij, gemaakt op de Big Green Egg.
