Wagyu carpaccio met citroen pesto, pijnboompitten en munt
Een Siciliaanse carpaccio met citroen pesto, pijnboompitten & verse munt gemaakt van wagyu. Lekker mals vlees, mals en makkelijk om te maken.
Steak tartaar op brioche, augurkjes en citroenmayo
Als er op een menukaart ‘steak tartaar’ staat ben ik al snel verkocht. Héérlijk! Omdat Kesbeke Fijne Tafelzuren mij gevraagd heeft om dit jaar met recept ontwikkeling te focussen op de Nederlandse keuken en/of de meest voorkomende gerechten in ons kikkerlandje. Heb ik een súperlekker, makkelijk en fijn steak tartaar op brioche, augurkjes en citroenmayo […]
Krokante andijviestamppot met gehaktbal en tafelzuur
Andrijvistammpot met een krokant jasje uit de oven met een gehaktbal en tafelzuur is fantastisch lekker, makkelijk om te maken gezond!
Tagliatelle al ragù met burrata
Een hemels en super makkelijk te maken recept dat binnen 15 minuten op tafel staat! Tagiatelle al ragù met burrata maak je met rundvlees, passata, wortel en bleekselderij. Lekker voor het hele gezin!
Huzarensalade met augurk, citroenmayo en gekookt ei
Een lekker ouderwets recept voor huzarensalade met een gekookt eitje en citroenmayo. Lekker, makkelijk om te maken en in een fris jasje.
Plaatpizza met mozzarella, pancetta en zuur
Een lekker feestelijk gerecht voor de hele familie! Maak deze plaatpizza in je oven met mozzarella, pancetta en zuur. Een perfect combi!
Kip Biryani met zuur & yoghurt komkommer dip
Een makkelijk, gezond en kleurrijk Indiaas rijstgerecht. Kip briyani is een typisch gerecht met geurige rijst en frisse kleuren. 25 min!
Perfect gegrilde entrecôte
Meet jij de kerntemperatuur al van je vlees? Om de perfecte gegrilde entrecôte te bakken raad ik je dit zeker aan!
Perfect gebakken steak / entrecôte
Er is weinig zo lekker als een goed gebakken stukje vlees , zoals een entrecôte/steak gebakken op de grill. Meet de kerntemperatuur!
Peper steak met paddenstoelen, citroen aardappeltjes en boontjes
Een heerlijk hoofdgerecht. Perfecte peper steak, citroen rozemarijn aardappeltjes & boontjes. Maak je steak bijvoorbeeld op de BBQ!
Burrito met kip, avocado & saffraan rijst met sriracha mayo
Het maken van burrito’s is makkelijk en handig als je met een grote groep eet. Deze burrito met kip, avocado & saffraan rijst is erg lekker.
Indonesische Soto ajam met Basmati rijst
Een lekker en verkoelende soto soep recept met kip en Basmati rijst. Deze Indonesische soto ajam is makkelijk om te maken en superlekker.
Gegrilde lamsrack salade met burrata, tuinerwten en aardbei
Super lekkere lente & zomer salade! Grill de lamsrack op de BBQ/Big Green Egg en serveer het met een salade van burrata, aardbei & erwten!
Gegrilde procureur met venkel, portstroop & citroen
Grill je procureur op de Big Green Egg, smeer je venkel en groenten in met portstroop en serveer er gegrilde citroen bij. BBQ recept!
Procureur op de Big Green Egg
Superlekker en leuk om procureur van de Big Green Egg te maken. Lekker & mals! Maak je eigen rub en je BBQ feestje kan beginnen.
Fried chicken met Thaise basilicum en citroen
Mijn vriend maak ik altijd blij met ‘Fried Chicken’. Extra krokant door ‘t maismeel & maizena! Lekker met citroen & Thaise basilicum!
Tagine met kip, citroen, groenten, pruimen & rozijnen
Deze heerlijke Tagine met kip en citroen, groenten, pruimen & rozijnen is een makkelijk & gezond recept. Ook lekker voor kinderen.
Gegrilde rib eye steak met gekleurde wortels en citroen
Rib eye steak, gegrild op de Big Green Egg, de kerntemperatuur is gemeten met de Thermapen. Lekkere gekleurde wortels, pesto en citroen!
Côte de boeuf v.d. EGG met paddenstoelen & citroen
Ik begin eigelijk steeds meer waardering te krijgen voor dit prachtige stukje vlees. Wij eten thuis meer vegetarisch dan vis/vlees, maar af en toe een mooi stuk op de BBQ / Big Green Egg kan ik niet weerstaan. Hoe vaak eten jullie nog vlees in de week? Wat ik mooi vind aan dit stuk vlees […]
Steak tartare van bavette met avocado, zuur & gerookte paprikapoeder
Een superlekker en feestelijk reccept! Maak steak tartare van bavette met romige avocado, zuur & gerookte paprikapoeder. Hemels.