Zalm quiche met zuurkool, venkel en citroen
Bladerdeeg, ik vind het heerlijk! Het is zo krokant, vol van smaak en je kan er alle kanten mee op. Vroeger ging ik nog wel aan de slag met de kleine bladerdeeg vierkantjes uit de vriezer, maar tegenwoordig heeft Tante Fanny hier een handige oplossing voor. Zuurkool en zalm zijn ongeveer mijn favoriete winterse producten, […]
Zalm met zuurkool en gebakken aardappeltjes
Een echte winterse maaltijd wat simpel, maar ook mega lekker is! Zuurkool is in de winter een van mijn favoriete groenten en het is eigenlijk ingelegde kool. Fris en heeft een lekkere bite. De combinatie van zalm en zuurkool daar ben ik al een tijd achter dat deze twee een gouden combi zijn. Het vette […]
Stroganoffsaus met schnitzel en citroen boontjes
Een feel good recept, waar ik ook super erg van kan genieten! Het maken van deze saus is vrij simpel. Ik heb het leren maken op de Hotelschool jaren geleden. Je kan de saus serveren bij een stukje kip, schnitzel of bijvoorbeeld varkenshaas (van de slager). Het is een romige saus waar het heerlijk is […]
Stoofvlees met bier, friet en citroenmayonaise
Stoofvlees met bier, friet en citroenmayonaise gemaakt in de bekende Le Crueset pan. Een winters en warm gerecht wat super lekker is!
Kaasfondue met Zaanse sambal
Kaasfondue met Zaanse sambal is romig, fris en licht-pittig. Dit recept is lekker met allerlei groenten en een frisse twist van citroen.
Kreeft met Hollandaisesaus en zeekraal
Een chique en lekker weekend of feest recept. Kreeft met Hollandaisesaus, citroen en zeekraal is echt een verwennerij.
Kabeljauw met citroen botersaus en komkommer
Een simpel en lekker voorgerecht: kabeljauw met citroen botersaus en komkommer. Voor iedereen die van veel saus met een frisse touch houdt!
Taco pulled chicken met avocado en chipotle
Een simpel Mexicaans gerecht voor het gehele gezin. Taco pulled chicken met avocado en chipotle is gezond en erg lekker met een frisse twist.
Risotto met gamba’s, groene asperges en citroen
Dit heerlijke Italiaanse recept is lekker voor het gehele gezin. Risotto met gamba’s, groene asperges en citroen is heerlijk.
Gegrilde pompoen bloemkool soep
Een heerlijk vegetarische soep van gegrilde groenten. Gegrilde pompoen bloemkool soep met bieslook-créme fraîche is een lekker recept.
Pasta met tonijn, cherrytomaatjes en citroen
Dit is een snel pasta recept wat binnen 15 minuten op tafel staat! Pasta met tonijn, cherrytomaatjes en citroen is heerlijk!
Pasta met gorgonzola en gegrilde pompoen
HERFST PASTA Een super simpel recept, wat makkelijk te maken is en erg smaakvol is. Dit recept heb ik al kokende bedacht en het is echt een aanrader. Het romige van de gorgonzola samen met de pompoen is een gouden combinatie. Ik heb op de avonden dat ik weinig tijd en zin heb om te […]
Courgette lasagne met ricotta en citroen
Een makkelijk vegetarisch gerecht. Courgette lasagne met ricotta en citroen. Lekker door het zoete van de ricotta en frisse van de citroen.
Tartaar van rugfilet met dragon mayonaise
Een recept om Geitenbokjes meer onder de aandacht te krijgen. Tartare van rugfilet met dragon mayonaise is een simpel en lekker recept met een frisse twist.
Rode mul met frisse Aziatische salade
Dit Aziatische recept staat ook in het Smulweb Magazine! Die ligt trouwens nog in de schappen, dus mocht je het leuk vinden kan je hem aanschaffen. Op de linker bladzijde het recept en op de rechter pagina zie je mijn foto en een persoonlijk stukje tekst. Rode Mul is een speciale vissoort, die een mooie […]
Quesadilla met avocado, geitenkaas en chipotle
Een vegetarisch Mexicaans recept en staat zo op tafel. Quesadilla met avocado en chipotle is lekker met citroen, cherrytomaten & geitenkaas.
Spaghetti vongole met knoflook en doperwten
Dit spaghetti vongole recept met doperwten en veel knoflook staat zo op tafel en is mega lekker! Heel erg lekker bij het frisse van citroen.
Salade met vijgen en gorgonzola
Het is weer tijd voor verse zoete vijgen en oh wat zijn ze lekker! De kleur is zo intens rood en paars, super mooi! De combinatie van de zoete vijgen met het zoute van de gorgonzola en het frisse van de komkommer en citroen is echt hemels! Deze salade is lekker als bijgerecht, lunch of […]
Gehaktballetjes in whisky-roomsaus
Dit simpele maar vooral lekkere recept staat zo op tafel. Gehaktballetjes in whisky-roomsaus serveer je met frietjes of gebakken aardappeltjes en salade!
Paddenstoelen risotto met gegrilde paprika
LIEFDE VOOR RISOTTO Misschien heb je het al via Social Media voorbij zien komen, ik was vorige week samen met Suzanne van Puur Suzanne bij het Koreaanse GreenCo Mushroom event. Dit was georganiseerd samen met Foodies magazine en Koken en Genieten magazine. We kregen een drie gangen proeflunch in het restaurant De Meesterproef, gevestigd in […]
