Tagliatelle al ragù met burrata

pasta al ragu met burrata

Een hemels en super makkelijk te maken recept dat binnen 15 minuten op tafel staat! Tagiatelle al ragù met burrata maak je met rundvlees, passata, wortel en bleekselderij. Lekker voor het hele gezin!

Geitenkaas fondue met truffel

geitenkaas fondue met truffel

Feestelijker kan niet! Geitenkaasfondue met truffel, gemaakt met bubbels. Lekker met druiven, verse vijgen en geroosterde groenten!

Pasta met kalfs ragu en cherrytomaatjes

Pasta met ragu en cherrytomaatjes

Tijdens deze koude dagen kan ik enorm zin hebben in een hartverwarmend pasta recept, zoals deze pasta met rage en cherrytomaatjes. Je kan ragu op verschillende manieren maken. Bijvoorbeeld met gehad, maar ook met rundvlees. Ik vind allebei manieren heerlijk, maar als je geen tijd hebt om 4 uur te wachten totdathet vlees mals en […]

Pasta vongole met basilicum & knoflook

pasta linguine met vongole en basilicum

Misschien wel een van de bekendste pasta gerechten: spaghetti of linguine vongole (venus schelpjes). Heerlijk in combinatie met verse kruiden, wijn, biologische citroen en knoflook. Ik kan dan ook allerlei varianten bedenken. In mijn nieuwe kookboek komen ook twee Siciliaanse varianten te staan. De bijzonder lekkere smaak van dit pasta gerecht zit hem vooral in […]