Aardappelsalade met groene kruiden & citroen
Een supersimpele salade, ideaal als het hartje zomer is! Aardappelsalade met groene kruiden & citroen is lekker als bijgerecht of voor bij de BBQ!
Spaghetti met Parmigiano Reggiano & citroen
Een mega simpel spaghetti recept waar ik elke keer weer van geniet. Alweer het derde pasta recept in samenwerking met Pastaficio! Sinds we Parmigano Reggiano uit Italië ontdekt hebben willen we eigenlijk geen ander meer. Deze kaas is lang gerijpt, korrelig, heeft zout kristallen en is een bom aan smaak. Perfect dus! Onlangs waren we […]
Taco's met krokante bloemkool, frisse koolsla & Chipotle saus
Een hemels Mexicaans recept. Makkelijk, vegetarisch en verslavend lekker. Taco’s met krokante bloemkool, frisse koolsla & Chipotle saus is voor jong en oud!
Geitenkaas sandwiches met appel & piccalilly
Lunchtijd, wat kan ik daar elke dag weer blij van worden. Vaak heb je dan al een paar uur gewerkt en hteb je weer energie nodig. Als ik brood eet, eet ik het liefste notenbrood of zuurdesem. Dit heeft tenminste smaak en sterructuur! Deze Geitenkaas sandwiches met appel & piccalilly heb ik gemaakt met vers notenbrood. Wist […]
Speltcracker met Muhamarra, citroen, geitenkaas & tuinkers
Deze simpele & gezonde lunch staat binnen 5 minuten op tafel. Speltcracker Muhamarra, citroen, geitenkaas & Tuinkers is superlekker!
Fajita's met halloumi, avocado, paprika en citroen
De Mexicaanse keuken ben ik de laatste tijd steeds meer aan het ontdekken. Mijn goede foodie vriendin Betty van Betty’s Kitchen heeft een mooie samenwerking met Santa Maria, en dat is best inspirerend! Zo heb ik laatst bij haar fajita’s op en dat heeft mij aan het denken gezet om ook een Mexicaans fajita’s recept […]
Zomerse Citroen recepten
LEMON LOVE Zoals jullie vast al gemerkt hebben ben ik super gek op koken met (biologische) citroen! Het maakt letterlijk alle gerechten van zoet tot hartig, koud tot warm en hapje tot drankje lekkerder. Dit komt doordat je zowel met de zest (rasp) een gerecht meer op smaak kan krijgen, door de etherische oliën die […]
Citroen kip op bierblik van de Big Green Egg
Een lekker kip recept van de barbecue. Deze citroen kip op bierblik van de Big Green Egg is binnen 1,5 uur klaar en is verslavend lekker.
Citroen pasta met zalm en knoflook olie
Een lekker, makkelijk en Italiaans recept. Citroen pasta met zalm en knoflook olie staat binnen 35 minuten op tafel en is heerlijk voor het hele gezin.
Wortel tomatensoep met citroen
Een soep kan ik dagelijks eten, zeker als het een rijkgevulde soep is met veel groente en een heerlijke smaak. Als je tomaten soep maakt, gebruik je vast ook vaker wat wortel erbij als zoete tegenhanger. Deze keer heb ik de wortel in de meerderheid toegevoegd en dat gaf een prachtige kleur én smaak! Wortel […]
Risotto met citroen & Parmigiano Reggiano
Risotto, je mag mij ervoor wakker maken en/of dagelijks serveren! Ik vind het zó lekker, vooral als het gemaakt is met echte Italiaanse kaas, zoals Parmigiano Reggiano. Deze intens lekkere, pittige en licht gezoute kaas is meegenomen door schoonfamilie uit Italië. Als je deze hemelse kaas vergelijkt met Parmezaanse kaas uit de supermarkt, denk je […]
Zelf Focaccia met citroen maken
Altijd al eens zelf focaccia willen maken? Maak het dan eens in een Le Creuset pan! Zelf Focaccia met citroen maken is super simpel.
Gegrilde asperges met garnaaltjes, roodlof & Hollandaisesaus
Asperges, ik krijg er geen genoeg van. Afgelopen weekend heb ik tijdens een Le Creuset kookdemo frisse aspergesoep gemaakt en vandaag heb ik zin in gegrilde asperges met garnaaltjes, roodlof & Hollandaisesaus. Je kan met asperges alle kanten op. Ik vind het vooral leuk dat de witte asperges seizoensproducten zijn. Zo kijk ik er elk […]
Zalm in limoen-roomsaus met dille
Een lekker recept met (vega) zalm of verse zalm! Zowel voor een vegetarier als een zalm liefhebber een heerlijk gerecht. Zalm in limoen-roomsaus!
Zwarte bonenburger met citroen, avocado en Tabasco
Super lekker en vegetarisch recept! Zwarte bonenburger met citroen, avocado en Tabasco is makkelijkj te maken en lekker voor het hele gezin.
Romanesco met himalayazout & citroen
Een bijzondere intens groene groente, die je zo nu en dan bij de groente boer ziet liggen. Net een kunstwerk als je er naar kijkt. Inspirerend mooi! Ik vind het altijd leuk om met groentes aan de slag te gaan en kijken hoe ik ze lekker kan bereiden. Deze knappe groente is eigenlijk heel simpel […]
Kip met citroen rub & gerookte paprikaboter
Kip! Wie houdt er niet van? Het is een geliefd stukje vlees in Nederland en ik maak dan ook geregeld allerlei recepten ermee. Kip is super veelzijdig en van een krokant kippenhuidje word ik heel gelukkig! In samenwerking met Thermapen.nl heb ik een perfecte (mais) kip uit de oven gemaakt, het is namelijk niet alleen […]
Popcorn bloemkool met citroen & zoete aardappelmeel
Zoals jullie weten ben ik gek op alles wat maar krokant is, deze popcorn bloemkool met citroen is watertandend lekker. Het is super krokant, lekker, smaakvol en verrassend door de groente.In Florida heb ik vorig jaar popcorn chicken op, súper krokante kip met een mooie oranje kleur wat met zoete aardappelmeel gepaneerd is. Echt een […]
Zalm quiche met zuurkool, venkel en citroen
Bladerdeeg, ik vind het heerlijk! Het is zo krokant, vol van smaak en je kan er alle kanten mee op. Vroeger ging ik nog wel aan de slag met de kleine bladerdeeg vierkantjes uit de vriezer, maar tegenwoordig heeft Tante Fanny hier een handige oplossing voor. Zuurkool en zalm zijn ongeveer mijn favoriete winterse producten, […]
Citroen pasta met Pomodorisaus en Parmezaan
Superlekker Italiaans recept! Citroen pasta met Pomodorisaus en Parmezaan staat al binnen het uur op tafel en is heerlijk!
