Even een heel simpel lunch recept, wat ik graag voor mezelf en mijn vriend tussen de middag maak. Muhamarra ben ik al een paar jaar gek op. Dit is een soort groente, noten en fruit spread met een lekkere bite door de walnoten en fris-zoete nasmaak door de granaatappel en limoen. Je kan het zelf maken, maar ik vind hem van de supermarkt of Toko ook erg lekker! Ik ben super gek op krokant eten zoals crackers, toastjes en geroosterd brood. Daarbij vind ik de noten en/of spelt crackers het allerlekkerst. Zie hieronder het Speltcracker met Muhamarra, citroen, geitenkaas & tuinkers.
Deze verslavende spread is afkomstig uit Syrië, en is bekend uit de Arabische en Turkse keuken. De hoofdingredenten zijn granaatappel, walnoten, limoen, paprika en wat rode peper. Binnenkort wil ik het zelf eens gaan maken, maar die van de supermarkt of van Masa vind ik dus ook heerlijk! De combinatie met de geitenkaas is erg lekker, ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden.
Tip: maak je deze lunch nou voor meerdere personen, dan kan je het recept gewoon verdubbelen!
Ben je opzoek naar een ander gezonde en vegetarische lunch recepten? Maak dan bijvoorbeeld eens Lemoncurd sandwiches met geitenkaas en avocado.
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
2 reacties
Ondanks ik niet zo;n keukenprins ben, rijg ik wel altijd trek van de artikelen hier, en dit klinkt als iets dat ik misschien nog wel aankan haha.
Rob
Dit ziet er zo lekker uit!
Liefs Bettie
Reacties zijn gesloten.