Speltcracker met Muhamarra, citroen, geitenkaas & tuinkers

Speltcracker met Muhamarra, citroen, geitenkaas & tuinkers

Even een heel simpel lunch recept, wat ik graag voor mezelf en mijn vriend tussen de middag maak. Muhamarra ben ik al een paar jaar gek op. Dit is een soort groente, noten en fruit spread met een lekkere bite door de walnoten en fris-zoete nasmaak door de granaatappel en limoen. Je kan het zelf maken, maar ik vind hem van de supermarkt of Toko ook erg lekker! Ik ben super gek op krokant eten zoals crackers, toastjes en geroosterd brood. Daarbij vind ik de noten en/of spelt crackers het allerlekkerst. Zie hieronder het Speltcracker met Muhamarra, citroen, geitenkaas & tuinkers.


Muhamarra, wat is dat?

Deze verslavende spread is afkomstig uit Syrië, en is bekend uit de Arabische en Turkse keuken. De hoofdingredenten zijn granaatappel, walnoten, limoen, paprika en wat rode peper. Binnenkort wil ik het zelf eens gaan maken, maar die van de supermarkt of van Masa vind ik dus ook heerlijk! De combinatie met de geitenkaas is erg lekker, ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden.


Tip: maak je deze lunch nou voor meerdere personen, dan kan je het recept gewoon verdubbelen!


Ben je opzoek naar een ander gezonde en vegetarische lunch recepten? Maak dan bijvoorbeeld eens Lemoncurd sandwiches met geitenkaas en avocado.

5/5

Tools die ik gebruik

handrasp-illustratie
TOOL
Handrasp
zesteur illustratie the lemon kitchen
TOOL
Zesteur
Speltcracker met Muhamarra, citroen, geitenkaas & tuinkers

Speltcracker met Muhamarra, citroen, geitenkaas & tuinkers

Gang lunch
Keuken Mediterraan
Trefwoord bakrecepten met citroen, citroen recepten, gerechten met citroen, gezonde recepten, lunch recepten, makkelijke gerechten, vegetariche recepten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 persoon
Auteur Jadis
TOOLS
  • Handrasp
  • schaar
  • eventueel zesteur
INGREDIËNTEN
  • 2 speltcrackers
  • 4 eetlepels Muhamarra
  • 2 eetlepels zachte geitenkaas
  • 1 biologische citroen
  • verse tuinkers
  • snuf kruidenzout *Herbamare vind ik het lekkerst
BEREIDING
  • Leg eerst je de speltcrackers klaar en besmeer je ze met de geitenkaas.
  • Vervolgens ga je de cracker ruim besmeren met de Muhamarra, strooi je er wat citroenzest overheen en verse tuinkers.
  • Als laatste strooi je nog wat kruidenzout er overheen en dan is je simpele maar super smaakvolle lunch klaar!
  • Maak je deze lunch nou voor meerdere personen, dan kan je het recept gewoon verdubbelen!

Recepten met citroen

Het maken van je eigen gerechten is een dankbaar werkje. Het is zó veel lekkerder als het vers gemaakt wordt. Ben je op zoek naar nog meer recepten met bijvoorbeeld wraps en citroen? Kijk dan eens op deze pagina’s:   Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
luxe aardappelsalade met citroen en cranberry's met krokante aardappelschil

2 reacties

  1. Ondanks ik niet zo;n keukenprins ben, rijg ik wel altijd trek van de artikelen hier, en dit klinkt als iets dat ik misschien nog wel aankan haha.
    Rob

Reacties zijn gesloten.

Jadis-met-stappel-tlk-kookboeken-uitsnede

Meld je aan voor de nieuwsbrief van The Lemon Kitchen

Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek