Kip! Wie houdt er niet van?
Het is een geliefd stukje vlees in Nederland en ik maak dan ook geregeld allerlei recepten ermee. Kip is super veelzijdig en van een krokant kippenhuidje word ik heel gelukkig! In samenwerking met Thermapen.nl heb ik een perfecte (mais) kip uit de oven gemaakt, het is namelijk niet alleen belangrijk dat je kip gaar is en een krokant huidje krijgt, maar juist de temperatuur is essentieel voor een mals kippetje! Daarbij kan je gebruik maken van de Digitale Oven Thermometer (DOT). Zeg nou eerlijk; we stoppen allemaal de kip de oven in en als hij er ‘goed en lekker’ uit ziet halen we hem eruit, soms te laat dus en heb je droge kip. In het recept kip met citroen rub & gerookte paprikaboter geef ik je graag een tip!
Deze Digitale Oven Thermometer is een superfijne thermometer, wat de (exacte) temperatuur en de ingestelde temperatuur weergeeft. Deze meter is makkelijk te gebruiken en de sonde (waarmee je in het eten prikt) heeft een lang draad, zo blijft de thermometer buiten de oven. Heb je de perfecte garing temperatuur bereikt? Dan gaat de DOT piepen en gaat het display knipperen. Deze thermometer is trouwens ook ideaal om te gebruiken bij de BBQ en professionele keuken. Strak wit van kleur, wat perfect bij The Lemon Kitchen past!
Serveertip: aardappeltjes en een frisse salade!
Benieuwd naar meer recepten met de D.O.T? Maak dan eens zalm uit de oven met mango salade.
Het maken van je eigen gerechten is een dankbaar werkje. Het is zó veel lekkerder als het vers gemaakt wordt. Ben je op zoek naar nog meer recepten met citroen?
Kijk dan eens op deze pagina’s:
Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Kip met citroen rub & gerookte paprikaboter ‘The Lemon Kitchen
2 reacties
ik heb hem gisteren gemaakt: errug lekker, en een fluitje van een cent, zo gebeurd. Ik heb voor het eerst in lange tijd de oven thermometer weer eens gebruikt: snap niet waarom ik dat niet altijd doe…dat ding is zo handig ( zeker met mijn onbetrouwbare oven )
jammer dat ik geen foto kan plaatsen
Oeh, dit ziet er echt heerlijk uit! We willen al een tijdje een lekkere kip maken en deze spreekt me zeker aan! Volgens mij is het een lekkere frisse kip, of hoe je dat ook omschrijft bij eten 😉 Haha