Gebakken polenta met gesmoorde rode uien, Parmezaan, citroen & oregano
Een lekker Italiaans voorgerechtje of lunch! Gebakken polenta met Parmezaan, rode uien, citroen & oregano. Vegetarisch en makkelijk recept.
Risotto met gegrilde pompoen & souka burger
Een lekker, vegetarisch en bio risotto met pompoen recept! Gemaakt met de biologische foodbox van Ekomenu. Makkelijk om te maken & bestellen!
Orzo met zalm, pesto en kerstomaatjes
Lekker en makkelijk recept. Orzo met zalm, pesto en kerstomaatjes is een recept voor het gehele gezin en staat zo op tafel.
Maak Citroen tartelettes met bakbox
Wil je de citroen tartelettes met amandelmeel maken uit The Lemon Kitchen kookboek? Bestel dan de bakbox! De ingrediënten zijn al afgewogen.
Gegrilde rib eye steak met gekleurde wortels en citroen
Rib eye steak, gegrild op de Big Green Egg, de kerntemperatuur is gemeten met de Thermapen. Lekkere gekleurde wortels, pesto en citroen!
Crostini met cranberry, geitenkaas, rozemarijn & citroen
Crostini’s en bruschetta’s, heel eerlijk gezegd ik kan er geen genoeg van krijgen. De Italianen & Sicilianen trouwens ook niet. Deze keer ben ik geïnspireerd door de cranberrysaus die ik onlangs gemaakt heb. Als ik sauzen, chutney’s, drankjes etc ontwikkel wil ik de lezers wel meer aanbieden dan alleen het recept zelf. Je kan met […]
Limoncello cupcakes met romige topping
Naast de biologische citroen, staat tegenwoordig de limoncello ook centraal in mijn bedrijf. Je kan er zo veel mee en het zo makkelijk & leuk om zelf te maken. Het fijne aan limoncello is dat het zo veelzijdig is en je er letterlijk alle kanten mee op kan. In mijn kookboek staan ook 3 recepten […]
Cranberrysaus recept met citroen, sinaasappel & chardonnay
Een kerstmenu is niet af zonder deze waanzinnig smaakvolle cranberrysaus. Deze saus is easy peasy en staat zo op tafel en past goed bij gegrilde eendenborst. Een aanrader om deze saus alvast te maken en eventueel in te vriezen (heb ik ook gedaan!). Cranberries zijn een heel mooi oerhollandse product. Ze zijn biologisch en komen van […]
Pompoen – aardpeer soep met pesto en citroen crostini
Een heerlijk najaars & feest recept! Pompoen & aardpeer soep is verfrissend, heerlijk en gezond. Lekker met pesto en citroen crostini’s.
Gegrilde côte de boeuf met pesto van de Big Green Egg
Een goed stuk vlees bakken, daar word ik steeds beter in! Alhoewel ik nog veel te leren heb. Maar dat maakt het ook zo interessant. Als ik vlees eet, wil ik dat het eigenlijk altijd van mijn Big Green Egg komt en een eerlijk stuk vlees is. Hierdoor krijg je een onbetaalbare smaak en het […]
Lamsoren pesto met citroen
Een heerlijk ziltig recept om te serveren bij visgerechten. Lamsoren pesto met walnoten & citroen is makeklijk te maken en superlekker.
Citroen cheesecake ijs met sinaasappel en tijm
Een onweerstaanbaar ijsje! Citroen cheesecake ijs is zoet, licht bitter door de sinaasappel, romig en verleidelijk lekker!
Cranberry cocktail met limoncello
Dé zomercocktail van dit jaar! Cranberry cocktail met zelfgemaakte limoncello. Heerljk fris en verkoelend met biologische cranberries en citroen.
Carpaccio van gegrilde groenten, burrata, pesto & citroen
De allerlekkerste carpaccio van gegrilde groenten is vegetarisch! Deze Italiaanse salade is makkeijk te maken, gezond en verslavend lekker fris met citroen!
Tomatensalade met buffelmozzarella, kruim & citroen
Gekleurde tomaten salade uit The Lemon Kitchen kookboek met kappertjes kruim
Zalmsalade met pesto & citroen
Warm gerookte Zalm van Urk, met pesto & citroen, een zomers en makkelijk recept.
Gorgonzola crostini met citroenjam en cress
Crostini’s betekend in het Italiaans ‘dunne toastjes’. Crostini is lekker gorgonzola en biologische citroenjam. Verrassend en makkelijk te maken!
Venkel salade met komkommer & citroen
Een zomerse en frisse venkel salade met komkommer peterselie en citroen
Geroosterde paprika spread met buffelmozzarella & citroen
Geroosterde paprika spread met buffelmozzarella, salie en citroen. Een zomerse lunch!
Pastinaak spread met geitenkaas, walnoten & citroen
Super lekker en gezond recept met de vergeten groenten pastinaak. Deze pastinaak spread is lekker romig en fris door de biologische citroen.
