Cranberry cocktail met limoncello
Naar recept gaan Recept afdrukken

Cranberry cocktail met limoncello

Omdat deze dagen het superlekker weer wordt heb ik een ultieme zomer cocktail gemaakt in samenwerking met Terschellinger Cranberries. De limoncello cocktail dat ik vorig jaar gemaakt heb is een van de best bekeken recepten dus het werd hoog tijd voor een 2.0 versie! De combinatie van het lichtbittere van de limoncello en het fris-zure van de cranberry sap is erg lekker en vult elkaar goed aan. Daarnaast krijg je een prachtige licht roze kleur! Zie hieronder het cranberry cocktail met limoncello recept.


Cranberries en citroen zijn een gouden combinatie. Zeker in een cocktail!

 

Zomerse cranberry cocktail

 

Dé zomercocktail van dit jaar! Cranberry cocktail met zelfgemaakte limoncello. Het is heerlijk fris en verkoelend gemaakt met biologische cranberries en citroen. Deze zure besjes zijn in Nederland vooral bekend als ‘zoete versnapering’. Maar wist je bijvoorbeeld dat cranberries van nature helemaal niet zoet horen te zijn, maar fris-zuur. Ze met de hand worden geplukt (er komt dus geen machine aan te pas) en dat je op het eiland o.a. deze zomerse cocktail bij de Bessenschuur kan drinken? Een horeca locatie van Terschellinger Cranberries!
Krijg jij ook al zin om hier naar toe te gaan?

5/5

Tools die ik gebruik

Hand illustratie zesteur
Tool
zesteur
Cranberry cocktail met limoncello

Cranberry cocktail met limoncello

Gang cocktail
Keuken Italiaans
Totale tijd 5 minuten
Porties 4 cocktails
Auteur Jadis Schreuder
TOOLS
  • 4 cocktail glazen
  • zesteur voor de citroenkrulletjes *koop online of bij een kookwinkel
INGREDIËNTEN
  • 4 shotjes limoncello *zelf maken? Klik hier!
  • 1 biologische citroen
  • 1/2 fles bubbels *Prosecco of Champagne
  • 125 ml puur cranberry sap ongezoet van Terschellinger Cranberry's *te koop bij Ekoplaza & in hun webshop!
BEREIDING
  • Zet als eerste (de 4 cocktail glazen) in de koelkast of vriezer. Deze cocktail is namelijk ijskoud het lekkerst.
  • Giet vervolgens de Limoncello in de cocktailglazen en voeg daarna de bubbels toe en als laatste het cranberry sap.
  • Gebruik een zesteur om citroenkrulletjes eraf te halen en verdeel over de glazen. Je hoeft daarom niet hard de duwen om mooie citroenzeste krulletjes te krijgen. De citroenschil geeft net en extra citroen kick aan je cocktail! 
  • Als laatste roer je nog even met een rietje of lepel en de cranberry cocktail is klaar!

Recepten met citroen

Ben jij net zoals ik helemaal gek op recepten met citroen, zoals deze cranberry cocktail met limoncello? Sla dan o.a. dit recept op in een van je Pinterest borden! Ben je opzoek naar nog meer recepten met cranberries?

Maak dan bijvoorbeeld eens:

Cranberry limoncello cocktail
Zomerse cranberry cocktail met limoncello

11 reacties

  1. Hmmm jammy! Lijkt me een heerlijke cocktail voor deze warme dagen. Mijn broertje heeft in deze coronatijd een nieuwe hobby ontdekt, namelijk cocktails maken. Ik zal hem jouw recept doorgeven. 😉

  2. 5 sterren
    op de een of andere manier heb ik nog wat limoncello staan…..ik heb dit recept even aan Ton laten zien: we gaan dit binnenkort eens maken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Waardering recept




Jadis-met-stappel-tlk-kookboeken-uitsnede

Meld je aan voor de nieuwsbrief van The Lemon Kitchen

Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek

Meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief

Blijf op de hoogte