Pompoen stamppot met vis, spekjes en zilveruitjes
100% comfortfood maaltijd! Pompoen stamppot met vis, spekjes en zilveruitjes. Lekker en makkelijk vegan recept.
Gegrilde bietensalade, burrata, bramen, avocado, sherrystroop & croutons
Een vegetarische gegrilde bietensalade met burrata, bramen, avocado, sherrystroop & croutons. Zoet, hartig, krokant, romig, verrassend lekker!
Caponata met aubergine crostini met balsamico
In Sicilië staat caponata op elke menukaart. Lekkerste groente bijgerecht! Caponata met aubergine op een crostini, balsamico. Simpel recept.
Courgetti met zalm, citroen roomsaus, avocado & prei
Een superlekker keto recept zonder koolhydraten. Courgetti met zalm, citroen roomsaus, avoacado en prei is gezond en makkelijk te maken.
Pistache koekjes met amandelmeel & citroen
Superlekkere pistache koekjes met amandelmeel & citroen. Gemaakt met voornamelijke biologische producten. Ook leuk om met kids te maken!
Zalm crostini met portstroop & courgette
Een superlekker BBQ borrelhapje met zalm! Deze zalm crostini met courgette & portstroop is verslavend lekkeren simpel om te maken.
Smeuïge citroen cake
Een lekkere en makkeijk te maken Itailaanse cake. Deze smeuïge citroen cake staat zo op tafel. Ideaal voor een feestje & verjaardag!
Avocado toast met Parmezaanse kaas & citroen
Makkelijk & gezond recept met mijn favoriete ingrediënten: avocado & citroen! Avocado toast met Parmezaanse kaas & citroen staat binnen 15 minuten op tafel.
Luxe borrelplank met vega bitterballen & kruidendip
Heerlijk borrelen en dat geheel vegetarisch! Dat kan met deze Luxe borrelplank met vega bitterballen & kruidendip. Staat binnen 20 minuten op tafel!
Zuurdesem sandwich met geitenkaas, bosvruchtenjam, citroen & tuinkers
Een hemelse en gezond ontbijt! Zuurdesem sandwich met geitenkaas, bosvruchtenjam, citroen & tuinkers staat binnen 10 minuten op tafel.
Zalm tartaar met augurk, uitjes, mosterdzaad & citroen
Zomers voorgerecht met Hollandse producten! Zalm tartaar met augurk, uitjes, mosterdzaad & citroen staat binnen 20 minuten op tafel en is verrassend lekker.
Aardappelsalade met groene kruiden & citroen
Een supersimpele salade, ideaal als het hartje zomer is! Aardappelsalade met groene kruiden & citroen is lekker als bijgerecht of voor bij de BBQ!
Indiase kokos curry met gebakken paneer & citroen
Ik vind de Indiase keuken super lekker, het heeft altijd iets romigs, intens en wat krokants. De vegetarische kokos curry met gebakken paneer vind ik zelf het lekkerst. Laatst had ik in Amsterdam Indiase kokos curry besteld en dit vonden mijn vriend en ik zó lekker, dat ik er thuis mee aan de slag ben […]
Smoothie met avocado, citroen & Kefir
Een verfrissend, gezond en groen drankje! Lekker als ontbijt of voor bij je lunch! Maar als tussendoortje kan het natuurlijk ook. Dit jaar heb ik een leuke samenwerking met Optimel en maandelijks wordt ik uitgedaagd om met hun producten een recept te ontwikkelen. Deze keer kregen we verschillende smaken van Kefir drankje opgestuurd, ik wilde […]
Fajita's met halloumi, avocado, paprika en citroen
De Mexicaanse keuken ben ik de laatste tijd steeds meer aan het ontdekken. Mijn goede foodie vriendin Betty van Betty’s Kitchen heeft een mooie samenwerking met Santa Maria, en dat is best inspirerend! Zo heb ik laatst bij haar fajita’s op en dat heeft mij aan het denken gezet om ook een Mexicaans fajita’s recept […]
Panzanella salade met aardbei, citroen & Parmezaan
Deze Italiaanse ‘brood’ salade is geïnspireerd op een simpele salade waar krokant brood in zit. Nou had ik laatst Focaccia met citroen gemaakt. Van de restjes, daar had ik deze Panzanella salade met aardbei, citroen & Parmezaan gemaakt. In focaccia zit al wel wat olie, dus als je het in kleine stukjes scheurt en even […]
Risotto met citroen & Parmigiano Reggiano
Risotto, je mag mij ervoor wakker maken en/of dagelijks serveren! Ik vind het zó lekker, vooral als het gemaakt is met echte Italiaanse kaas, zoals Parmigiano Reggiano. Deze intens lekkere, pittige en licht gezoute kaas is meegenomen door schoonfamilie uit Italië. Als je deze hemelse kaas vergelijkt met Parmezaanse kaas uit de supermarkt, denk je […]
Gegrilde asperges met garnaaltjes, roodlof & Hollandaisesaus
Asperges, ik krijg er geen genoeg van. Afgelopen weekend heb ik tijdens een Le Creuset kookdemo frisse aspergesoep gemaakt en vandaag heb ik zin in gegrilde asperges met garnaaltjes, roodlof & Hollandaisesaus. Je kan met asperges alle kanten op. Ik vind het vooral leuk dat de witte asperges seizoensproducten zijn. Zo kijk ik er elk […]
Romanesco met himalayazout & citroen
Een bijzondere intens groene groente, die je zo nu en dan bij de groente boer ziet liggen. Net een kunstwerk als je er naar kijkt. Inspirerend mooi! Ik vind het altijd leuk om met groentes aan de slag te gaan en kijken hoe ik ze lekker kan bereiden. Deze knappe groente is eigenlijk heel simpel […]
Lemoncurd sandwiches met geitenkaas & avocado
VROLIJK PASEN Wie houdt er niet van lemoncurd? De lemoncurd van Chivers is de koningin in curds! Onlangs heb ik de Meringue Pie met lemoncurd recept gedeeld en nu een hartige versie, speciaal voor het kleurrijke pasen. Deze sandwiches zijn geïnspireerd op het lemoncurd en geitenkaas recept wat ik met de lemoncurd heb gemaakt voor […]