+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Zoals jullie wellicht eerder hebben gezien of gelezen ben ik helemaal weg van alles wat krokant is. Zo zijn bitterballen en andere mega crunchy snacks favoriet. Wekelijks deel ik vegetarische recepten op de website. Luxe borrelplank met vega bitterballen & kruidendip is een inspiratie recept.Als flexitariër vind ik het zó tof dat Kwekkeboom nu ook vegetarische bitterballen in het assortiment heeft! Op 1 oktober wanneer het Wereld Vegetarisme Dag is, worden deze vega bitterballen officieel geïntroduceerd. Benieuwd hoe je deze luxe borrelplank met vega bitterballen & kruidendip maakt? Bekijk dan hieronder het borrel recept!

Heerlijke vegetarische borrelplank met bitterballen 'The Lemon Kitchen

Heerlijke vegetarische borrelplank met bitterballen ‘The Lemon Kitchen

Kwekkeboom vega bitterballen voor in de oven & airfryer!

Ik heb ze geproefd en ze hebben een mega krokante korst mét een smaakvolle vulling. Hier mis je dus geen vlees! Superhandig als je geen frituur in huis hebt maar wel een airfryer, dan kan je deze vega bitterballen alsnog maken! Je ziet steeds vaker dat er meer en meer vegetarische opties komen. En wie houdt er nou niet van een lekkere bitterbal!?

Print

Luxe borrelplank met vega bitterballen & kruidendip

Luxe borrelplank met vega bitterballen & kruidendip 'The Lemon Kitchen
  • Author: Jadis Schreuder
  • Total Time: 20 minuten
  • Category: Snacks
  • Method: Frituren
  • Cuisine: Frans
Scale

Ingredients

 

Ingrediënten voor 4 tot 6 personen 

  • 1 zak Kwekkeboom vega bitterballen
  • stuk parmezaan
  • 1 buffel mozzarella
  • snack groente zoals paprika & komkommer
  • gekleurde tomaten
  • een tros rode druiven
  • ½ biologische citroen
  • 4 eetlepels geitenyoghurt
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • verse kruiden zoals basilicum & peterselie
  • snuf zout & peper

Benodigdheden

  • Lange houten borrelplank
  • Goud servies
  • Kleine bordjes

 

Instructions

 

  1. Als eerste zet je de frituurpan of de airfryer aan en bereid de vega bitterballen op de verpakking staat. 
  2. Ga vervolgens de de kruidendip maken, hak een handje vol van basilicum en peterselie fijn en meng dit met de geitenyoghurt, voeg 1 theelepel citroensap en 1 theelepel citroenzest toe en breng op smaak met zout en peper. Meng de dip goed en schenk in een bakje. 
  3. Snijd vervolgens van de snackgroente wat plakjes af. 
  4. Terwijl je de vega bitterballen klaarmaakt, ga je aan de slag met het opmaken van de luxe borrelplank.
  5. Als eerste verdeel je de ingrediënten zo mooi mogelijk op de plank en houdt in het midden plek vrij voor de vega bitterballen en de kruidendip.  Leg de buffelmozzarella op een schaaltje en druppel hier wat extra vergine olijfolie overheen. Zet dit ook op de borrelplank.
  6. Als laatste doe je de krokante vega bitterballen in een mooie kom. Zet deze kom in het midden van de borrelplank, zet de dip ernaast en het feest kan beginnen!

Keywords: borrelen, borrelplank, vegetarische recepten, vegetarische inspiratie, vegetarische snacks, vegetarische hapjes, vegetarisch borrelen

Heerlijke vegetarische borrelplank met bitterballen 'The Lemon Kitchen

Heerlijke vegetarische borrelplank met bitterballen ‘The Lemon Kitchen

Serveertip: lekker met een glas wijn of een ander verfrissend drankje erbij! 

Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Dit recept is in samenwerking met Kwekkeboom gemaakt. 

Wil je nog meer borrel inspiratie? Maak dan eens een Vegetarische Borrelplank met Honingtomaten.

 

Jadis Schreuder

Jadis Schreuder

Eigenaresse at The Lemon Kitchen
Mijn naam is Jadis Schreuder, eigenaresse van The Lemon Kitchen. Van jongs af aan verwonderd door alle smaken van de wereld. Gek op citrusvruchten met de biologische citroen in het speciaal. Het kernwoord 'fris' zie, voel & proef je overal in terug. Allemaal eigen recepten, styling & fotografie.
Jadis Schreuder

Latest posts by Jadis Schreuder

Samenvatting
recipe image
Naam recept
Luxe borrelplank met vega bitterballen & kruidendip
Auteur
Gepubliceerd op
Totale kooktijd
Beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief

Share This