Hollandse garnalen kroket

Hollandse garnalen kroket

Kroketten maak je heel makkelijk zelf. Deze heerlijke Hollandse garnalen kroket met zeekraal, citroen, lente-ui heeft een Aziatisch tintje.

Vegetarische gyoza met sesamdip

vegetarische dumplings met sesamdip

Heerlijke vegetarische dumplings met sesam dip maak je makkelijk zelf! Lekker, krokant, hartig en zout. Lekkere fingerfood, bekend als gyoza.

Borrelhapjes met tomaat van de BBQ

borrelhapjes met tomaat van de BBQ

Vegetarisch borrelen met tomaten van de BBQ? Ja! Lekker met crostini’s met geitenkaas & tomatenjam, pan con tomate en een tomaten soepje!

Crostini met cranberry, geitenkaas, rozemarijn & citroen

crostini met cranberry en geitenkaas rozemarijn citroen

Crostini’s en bruschetta’s, heel eerlijk gezegd ik kan er geen genoeg van krijgen. De Italianen & Sicilianen trouwens ook niet. Deze keer ben ik geïnspireerd door de cranberrysaus die ik onlangs gemaakt heb. Als ik sauzen, chutney’s, drankjes etc ontwikkel wil ik de lezers wel meer aanbieden dan alleen het recept zelf. Je kan met […]

Zalm salade met citroen & bosui

zalm salade met bosui citroen krokantje

Dit is zowel een lekker als een duurzaam recept. Zo heb ik tijdens mijn studie Bachelor of Science (Food Innovation op de HAS Hogeschool) veel geleerd over innovatie, duurzaamheid en goed eten. Daarom ben ik ook enthousiast over het merk AYCE, cocktail ijs met 5% alcohol. Een innoverend concept, waarbij je de glazen potjes kunt […]

Borrelhapjes met Kesbeke's tafelzuur

Borrelhapjes met Kesbeke’s tafelzuur

Borrelen behoort tot een van mijn grootste hobby’s. Als je mij vraagt om mee te gaan stappen/uitgaan, dan ga ik liever de hele avond borrelen. Het is gezellig en gaat altijd gepaard met lekkere hapjes. De perfecte borrelplank is wat mij betreft een variatie tussen; hartig, zoet (zoals zelfgemaakte citroenjam), tafelzuur, vers fruit, kaas, iets […]