Een fusion gerechtje waar ik geen genoeg van kan krijgen. Geef mij een Mexicaanse tonijn tostada en ik ben even in de hemel. Wat is die krokante mini taco een hapje heerlijkheid! De tonijn heb ik even kort gemarineerd met de lekkere Aziatische sauzen van Lee Kum Kee en een vleugje citroen. De combinatie van een krokante taco met boterzachte tonijn & avocado, fris-zoete watermeloen met lente-uit is écht goddelijk, al zeg ik het zelf!
Als je geen kleine soft shell taco’s kan vinden kan je er ook voor kiezen om ze met een schaar kleiner te knippen, gebruik hierbij een steekring of houdt het simpel en maak een tonijn toastada XL. Net zo lekker! Het leuke aan deze mini taco’s is dat ze mega gezond zijn, super smaakvol en het oog wil ook wat. Een mooi hapje om te serveren! Deze Mexicaanse tonijn tostada met avocado & watermeloen heeft verschillende structuren en smaken, waardoor je smaakpapillen gegarandeerd een dansje maken!
Naast zalm is tonijn mijn favoriete vis. Lekker vet, fris en de structuur is zo fijn. Inmiddels staan er al meerdere tonijn recepten op de website zoals deze tonijn tostada. Kies voor tonijn met het MSC keurmerk, vraag ernaar in de winkel of kijk op goodfish.nlgoodfish.nl Ben je opzoek naar nog meer tonijn inspiratie? Maak dan bijvoorbeeld eens:
Zorg ervoor dat je voor de MSC-gecertificeerde tonijn kiest. Dan weet je zeker dat je verantwoord kan genieten van deze heerlijke vis.
