+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Gezonde recepten

Aardappeltjes uit de oven met avocado dip

Super simpel en super lekker recept! Ik ben gek op allerlei aardappel recepten en vind het dan ook vooral lekker als ze krokant zijn geworden. Zonder dat je ze hebt gefrituurd. Dit vraagt om iets meer geduld, maar dan heb je wat mij betreft een van de lekkerste... Lees meer

Avocado toast met Parmezaanse kaas & citroen

Dat een avocado niet meer weg te denken is uit de Nederlandse keuken is je vast al bekend, maar wist je dat mijn avocado liefde met deze dip ontstaan is? Sinds ik klein ben eet ik graag meerdere keren per week avocado op mijn zuurdesem boterham en daarbij gebruik ik... Lees meer

Vegetarische Fish & Chips met erwten dragon dip

Onlangs was ik op een event in Amsterdam van Quorn uitgenodigd. Deze avond stond in het teken van vegetarische/vegan vis varianten. We kregen allerlei hapjes waar de nieuwe producten in verwerkt zaten, er waren verschillende interessante presentaties en uiteindelijk... Lees meer

Tonijn salade met augurk, ei en citroendressing

Een echte nazomer salade die ideaal bij deze temperaturen past. Ik ben sowieso een tonijn liefhebber, zowel uit blik als natuurlijk een vers stukje tonijn. Ze hebben beiden een andere smaak en structuur, daarnaast maakt dat het juist ook weer interessant. Tonijn heb... Lees meer

5x Herfst recepten met pompoen & citroen

Als het weer bijna herfst is moet ik altijd even wennen aan kortere dagen, frisse temperaturen en zwaardere maaltijden. Daarnaast kijk ik ook altijd uit naar pompoenen tijd. Want pompoenen die vind ik zo fantastisch! Je kan er namelijk alle kanten mee op. Zo kan je er... Lees meer

Pompoen uit de oven met blauwe kaas, citroen en cashewnoten

De dagen worden langer, het wordt (helaas) weer kouder en ik heb weer veel zin in pompoen! Als ik aan de herfst denk associeer ik dat eigenlijk altijd met pompoenen en allerlei gekleurde blaadjes. Omdat ik al verschillende pompoen recepten op de website heb staan, heb... Lees meer

Cracker met kipfilet, jam & citroen

Voor mij eigenlijk een alledaagse lunch! Cracker met kipfilet, jam en citroen is supersimpel om te maken, maar niet minder lekker. Dat kip en jam goed samen gaan dat wisten jullie vast wel. Kijk maar naar de Amerikanen die vaak kip of kalkoen serveren met bijvoorbeeld... Lees meer

10 x Gezonde Zalm recepten met citroen

Zalm, ik kan er sowieso geen genoeg van krijgen. Het is ten eerste een prachtige vis, de kleur is sprankelend en opvallend, de smaak is fantastisch en de structuur ook! Daarnaast past zalm ook nog eens goed bij biologische citroen. Daarom kan ik de zalm zeker benoemen... Lees meer

Watermeloen tartaar met avocado en citroen

Tartaar van Watermeloen!? Ja, een spontaan idee! Zoals jullie vast wel voorbij hebben zien komen, ben ik gek op tartaartjes en lichte gerechten. Ik had nog een watermeloen liggen en ik bedacht me dat het met sojasaus redelijk op tonijn zou lijken. Ik ging in de keuken... Lees meer

Op de huid gebakken zeebaars met citroen mosterdsaus

Een zomers vis recept wat vrij licht is, super lekker én gezond! Op de huid gebakken zeebaars met citroen mosterdsaus is een recept wat binnen een half uur op tafel staat, serveer er een lekkere komkommersalade bij en eventueel wat gebakken aardappeltjes. Verse... Lees meer

Zalm tartaar met augurk, uitjes, mosterdzaad & citroen

Een zalm tartaar op zijn Hollands, dat was de insteek voor dit lekkere zomer recept. In samenwerking met Kesbeke heb ik dit recept bedacht. Kesbeke is een bedrijf wat midden in hartje Amsterdam gevestigd zit. Wie houd er nou niet van een tartaar als voorgerecht!? Zie... Lees meer

Indiase kokos curry met gebakken paneer & citroen

Ik vind de Indiase keuken super lekker, het heeft altijd iets romigs, intens en wat krokants. De vegetarische curry’s met gebakken paneer vind ik zelf het lekkerst. Laatst had ik in Amsterdam Indiase kokos curry besteld en dit vonden mijn vriend en ik zó lekker,... Lees meer

Mossels in pesto roomsaus met citroen

Een tijd geleden heb ik een heerlijk Citroen spaghetti in pesto roomsaus met mossels recept gemaakt in samenwerking met Pastaficio, een online Italiaanse pasta webshop. Los vind ik mosseltjes ook heerlijk, lekker met wat stokbrood om in de saus te dopen. Dit losse... Lees meer

Taco’s met krokante bloemkool, frisse koolsla & Chipotle saus

Echt een heerlijk zomers recept! Ik heb een tijd geleden al los het recept van de krokante (popcorn) bloemkool gedeeld. En ik dacht dat het hoog tijd was om ook dit bijpassende recept te delen! Het is een recept waar ik elke keer van ga watertanden. Voor mij... Lees meer

Geitenkaas sandwiches met appel & piccalilly

Lunchtijd, wat kan ik daar elke dag weer blij van worden. Vaak heb je dan al een paar uur gewerkt en hteb je weer energie nodig. Als ik brood eet, eet ik het liefste notenbrood of zuurdesem. Dit heeft tenminste smaak en sterructuur! Deze Geitenkaas sandwiches met... Lees meer

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief