Hummus met citroen

hummus met citroen www.thelemonkitchen.nl

SNELLE LEKKERE DIP Een snelle dip die ik graag maak! Lekker om op een stokbroodje te smeren, om echt in te dippen of te serveren bij wat rauwe groentes. Wat ik zo lekker vind aan hummus met citroen en sesamolie, is dat het echt een rijke smaak heeft gekregen door deze twee extra ingrediënten. Het […]

Komkommer salade met citroen

komkommer salade

Deze salade maak ik in de zomer misschien wel elke week! Het is eerlijk gezegd lekker bij vis, vlees of groente gerechten. Het zuurtje en het fris-zoete van deze salade maakt vrijwel elk gerecht af! Ik deel mijn recept graag met jullie omdat het zo gewoon simpel en lekker is! Ik vertel je hieronder ook […]

Angry chicken met zoet-zure komkommer

Lee kum Kee

CHINESE SAUZEN Misschien heb je het al voorbij zien komen op Social Media, ik was namelijk woensdag 6 juni bij het Lee Kum Kee event in de smulweb kookcollege. Je kent ze wel, die heerlijke authentieke Chinese sauzen die waarschijnlijk in je koelkast staan. Misschien vraag je je af waar gebruik je ze nou precies […]

Het Grote Bloggers Diner in het Amstel Hotel

bloggers diner

  IN STIJL DINEREN Misschien heb je de foto’s van het Mr. Goodiebag diner al voorbij zien komen. Dit Grote Bloggers Diner was een feestje! Bij de gedachte om aanwezig te zijn in het Amstel Hotel, maakte ik een sprongetje van blijdschap! Ik ben eigenlijk nog nooit in dit hotel geweest, wat bekendstaat om haar oogverblindende […]

Feiten over (broodnodige) koolhydraten | Tosti met avocado

I LOVE CARBS, AND YOU? Ik werd uitgenodigd om op 5 juni naar het I love carbs event te komen, ik kon er helaas niet bij zijn vanwege een ander event. Op deze dag kwam Professor dr. ir. Frans Kok (verbonden aan de Wageningen Universiteit) een interactieve masterclass geven over koolhydraten. Dit leek mij leuk en […]

Salade met geitenkaas, aardbeien, peer en chorizo

salade met geitenkaas

LIEFDE VOOR GEITENKAAS Misschien heb je het al voorbij zien komen, maar ik was op dinsdag 5 juni te vinden op de boerderij van Bettine Geitenkaas in Etten-leur! De jaarlijkse saladay vond hier plaats en dat wilde ik niet missen! Vorig jaar was ik ook uitgenodigd maar lukte het niet om te komen. Op The […]

Krokante kip met abrikozen en quinoa salade

CHALLENGE WINNAAR! Het is alweer week 3 van de EkoPlaza 5x LKKRDR challenge en weet je wat!? Ik heb deze week gewonnen! Waarom? Onder andere omdat ik fruit verwerkt heb in een hartig gerecht! Vind jij dat ook zo lekker? Met de quinoa (wat je trouwens uitspreekt als kienwa), de aardbeitjes en de gedroogde abrikozen […]

Gekleurde tomaten salade met buffelmozzarella

EkoPlaza recept tomaten salade

Wat is er fijner dan de combinatie van tomaten en buffelmozzarella? Gekleurde tomaten met allerlei eigen perfecte smaakjes. Ik ben een een fan van cherrytomaatjes, honingtomaatjes en de mini variant van de trostomaat. Waarom!? Omdat er gewoon veel meer smaak in zit. Op de foto zie je ze variëren van groen tot bijna bruin. De […]

Gastblog | Vrolijk in balans met voeding en yoga

Zoals jullie misschien wel weten is mijn vriend voor een langere periode naar Amerika (Orlando) voor voetbal. Ik heb mezelf een taak gegeven, ondanks dat ik hem mis zelf meer in balans te komen door nóg bewuster te eten en meer Yoga. Zo kwam ik met Lisanne van Superyoga in contact en zij gaf aan […]

Snelle avocado dip met citroen

Avocado’s doen mij altijd denken aan vroeger. Mijn passie voor lekker eten is daar eigenlijk een beetje ontstaan, mijn oma maakte vroeger toen ik klein was al avocado puree/guacamole met een beetje citroen, knoflookteentje en Herbamare (biologisch) kruidenzout. Op een geroosterde zuurdesem boterham of ciabatta. De combinatie met citroen vond ik toen al zoó lekker. […]

COMMERCIAL | The Lemon Kitchen

Jaa! Daar is hij dan mijn commercial! Het was een super leuk traject om een eigen filmpje te bedenken, te maken en door zo veel lieve mensen geholpen te worden! Ik ben mega trots op het eindresultaat. Het is bijzonder om in 1,5 minuut je verhaal en concept neer te zetten en tegelijkertijd jezelf te […]

Verse springrolls met kleurrijke groente, mango en dip

Ken je dat? Je eet iets lekkers en je hoofd slaat op hol van combinatie ideeën. Een tijd geleden at ik een Thaise salade en daar werd ik enorm door geïnspireerd om binnenkort iets lekkers mee te maken! Springrolls zijn bij mij favoriet in de lente & zomer, het zijn eigenlijk rijstvellen die je kan […]

Dutch Cuisine met Asperges bij Restaurant Hemingway

BERGEN OP ZOOM | Oh wat was dit toch genieten!! Ik was namens Tim Schimmel van Hotel de Draak uitgenodigd voor een Dutch Cuisine perslunch met asperges in de hoofdrol, in het restaurant Hemingway. Ik nam Nadi mee als mijn +1, ook een échte foodlover! We kregen een overnachting in het aansluitende hotel de Draak. […]

Italiaanse polenta met citroenrasp en basilicum

polenta

Polenta heb ik voor het eerst gegeten bij Jamie’s Italian in Rotterdam! Ik was direct verkocht, het heeft een volle smaak, kruimelig en vooral lekker met een krokant korstje! Zoals je mogelijk hebt gezien wat ik met mijn vriend laatst in Delft te vinden. We waren op bezoek bij mijn oom en tante, die graag […]

Salade met eendenborst, aardbei en kruidendressing

Eendenborst is een stukje vlees wat ik eigenlijk maar een paar keer per jaar eet. Afgelopen kerst had ik dit gemaakt voor mijn lieve familie! Ik vind het mega lekker maar het moet wel goed bereidt zijn, anders wordt het snel taai. Verder vind ik het belangrijk dat de vetlaag lekker knapperig is! Deze gezonde […]

Interview: Jadis van The Lemon Kitchen houdt van een frisse twist

Een paar weken geleden werd ik geïnterviewd door HAS journalist Florieke Koers. Het was een gezellig gesprek en ik keek er enorm naar uit. Hieronder staat het gehele interview. Ik vond het eerlijk gezegd best spannend om mijn eigen verhaal te doen, maar ik ben écht blij met het eindresultaat! Ik hoor graag wat jullie ervan vinden. […]

Citroen risotto met venkel

Wauw! Le Creuset heeft er een nieuwe collectie bij genaamd ‘Fleur’ (limited Edition). Ik had het genoegen om in deze sauspan een gerecht te maken en je raad het al mijn favoriete gerecht is namelijk citroen risotto met venkel. Een super smaakvol Italiaans gerecht met een vleugje saffraan en lekkere parmezaanse kaas.  Hieronder vertel ik […]

Blauw bessen bier – The Lemon Kitchen

Eerlijk gezegd ben ik geen bierliefhebber, maar speciaal biertjes vind ik heerlijk! Er is nu een Blauw Bessen Bier op de markt en daar ben ik zeker over te spreken! Goed van smaak, niet te zoet niet te bitter maar voor mij perfect! Niet de zoveelste kriek maar een uniek blauwe bessen bier! Ben je […]

Basis recept mayonaise – The lemon kitchen

Zoals jullie zien ben ik gek op zelf gemaakte mayonaise. Je kan ze in allerlei smaken maken maar deze keer heb ik een basis Frans recept mayonaise gemaakt. Natuurlijk vind ik het heerlijk om er een frisse draai aan te geven, maar soms past een simpele versie ergens beter bij. Op deze afbeelding zie je […]

Vissoep met rivierkreeftjes en saffraan

Het is prachtig weer en het werd tijd om een zomerse Spaanse Vissoep met rivierkreeftjes en saffraan op de website te zetten! Deze soep is gemaakt in een snelkookpan, met deze pan kan je in een kortere tijd veel meer smaak vangen en dat is handig voor de ‘drukke’ mensen onder ons.  Deze hemelse soep zit […]