Ceviche met salsa verde van zeebaars & citroen
Afgelopen week kreeg ik een Mexicaanse lunch met stappenplan van Fairtrade Original thuis geleverd. In verband met corona hebben ze ervoor gekozen om de lancering van hun nieuwste productielijn thuis te verzorgen. We begonnen met tortillasoep met tomaat en verschillende toppings, vervolgd door enchilada met jackfruit & een rijstsalade. Om jullie te inspireren heb ik […]
Gebakken kaas met cranberry compote & pistache
Een lekker en vegetarisch recept. Gebakken kaas met cranberry compote & pistache is makkelijk om te maken en ware traktatie.
Perfecte hamburgers met citroen van de egg
Super fijn zo’n lange & zonnige (na)zomer! Eigenlijk heb ik elke dag wel zin om te EGG’en . Zo heb ik hemelse hamburgers met citroen en verse kruiden gemaakt. Hieronder vind je het simpele hamburger recept! Uiteraard is het belangrijk dat je, de kerntemperatuur van je vlees meet met een Thermometer, ik gebruik standaard die […]
Gnocchi met zalm, erwtjes, citroen & créme fraîche
Bestel de gemaksbox bij boerschappen en maak dit recept! Gnocchi met zalm, erwtjes, spinazie, citroen & créme fraîche, is echt hemels!
Borrelhapjes met Kesbeke's tafelzuur
Borrelen behoort tot een van mijn grootste hobby’s. Als je mij vraagt om mee te gaan stappen/uitgaan, dan ga ik liever de hele avond borrelen. Het is gezellig en gaat altijd gepaard met lekkere hapjes. De perfecte borrelplank is wat mij betreft een variatie tussen; hartig, zoet (zoals zelfgemaakte citroenjam), tafelzuur, vers fruit, kaas, iets […]
Aardappels en chorizo uit de oven met aioli & citroen
Heerlijk zomers gerecht in Spaanse sferen! Aardappels met chorizo uit de oven met aioli & citroen is makkelijk te maken en superlekker voor het hele gezin.
Lamsrack met salade van gekleurde tomaten & citroen
Een heerlijke zomerse salade! Gegrilde lamsrack met salade van gekleurde tomaten & citroen is een echte verwennerij, gemaakt op de Big Green Egg.
Lamsrack met citroen van de Big Green Egg
Gebruik de Thermapen of DOT voor een ideale kerntemperatuur van lamsrack met citroen. Wat ‘t lekkerste is van de Big Green Egg!
Gefrituurde augurk met honing-mosterdsaus & citroen
Vet, zuur & fris zijn de allerlekkerste combinaties! Maak zelf gefrituurde augurk en dip het in honing-mosterdsaus met frisse citroen! Hemels borrel hapje.
Maaltijdsalade met geitenkaas, rood fruit & citroen
Een lekkere, gezonde & makkelijk te maken maaltijdsalade met geitenkaas, rood fruit & citroen. Staat binnen 15 minuten op tafel. Lekker voor het hele gezin.
Ingemaakte rode ui & mango met citroen 'tafelzuur'
Inmaken ook wel ‘conserveren’ genoemd. Makkelijk te maken, lekker, kleurrijk en zelfs gezond! Ingemaakte rode ui & mango met citroen is overal lekker bij!
Zalm tartaar met citroen & kruidenolie
Een gerookte zalm tartaar met citroen en kruidenolie, heerlijk zomers voorgerecht!
Tomatensalade met buffelmozzarella, kruim & citroen
Gekleurde tomaten salade uit The Lemon Kitchen kookboek met kappertjes kruim
Gorgonzola crostini met citroenjam en cress
Crostini’s betekend in het Italiaans ‘dunne toastjes’. Crostini is lekker gorgonzola en biologische citroenjam. Verrassend en makkelijk te maken!
Kipsaté van kippendij met citroen van de Big green Egg
kipsaté van kippendij met citroen gemaakt op de Big Green Egg en kern temperatuur gemeten met de Thermapen
Biefstuk spiesjes van de Egg met citroen & knoflooksaus
een malse biefstuk van de Big Green Egg met knoflooksaus en de kerntemperatuur gemeten met de digitale oven thermometer. Lekker recept met citroen.
Witlof met cranberries, gorgonzola, cashews & citroen
Een simpel gerecht met veel smaak & structuren. Gekarameliseerde witlof met cranberries uit Terschelling, gorgonzola, cashews & citroen staat zo op tafel!
Asperge recepten met citroen
Asperges, ik kan er eigenlijk geen genoeg van krijgen! Ik maak aan het begin van het aspergeseizoen vaak eerst een traditionele versie. In de loop van de weken ga ik met recepten experimenteren. Ze zijn ook zo veelzijdig en daarnaast ook nog eens in twee verschillende kleuren én smaken te koop. Je kan er mee […]
Asperges met garnaaltjes & citroensaus
Asperge seizoen en de recepten zijn oneindig! Asperges met garnaaltjes & citroensaus is een makkelijk recept en superlekker als voorof licht hoofdgerecht.
Zalm ceviche met passievrucht & citroen
Naast het Limoncello recept uit The Lemon Kitchen kookboek is zalm ceviche met passievrucht & citroen een favoriet. Makkelijk, gezond en verslavend lekker!
