Asperge recepten met citroen

Asperge recepten met citroen

Asperges, ik kan er eigenlijk geen genoeg van krijgen! Ik maak aan het begin van het aspergeseizoen vaak eerst een traditionele versie. In de loop van de weken ga ik met recepten experimenteren. Ze zijn ook zo veelzijdig en daarnaast ook nog eens in twee verschillende kleuren én smaken te koop. Je kan er mee koken, grillen, maar bijvoorbeeld ook soep van maken en door je lasagne & risotto doen. In de lente kijk ik er altijd weer naar uit om de witte en groene asperges te proeven. Overigens past bij deze groentesoort het frisse van de citroen heel goed. Daarom heb ik een paar asperge recepten met citroen op een rijtje gezet! Trouwens de Hollandaise, beurre blanc & andere citroensausjes passen er ook bijzonder goed bij.


Witte asperges, witte goud!

We beginnen met de witte asperges, ook wel bekend als het witte goud.

asperges met zalm, dille botersaus en meeopper citroen aardappeltjes

Groene asperge recepten

Groeien boven de grond, waardoor ze de mooie intense groene kleur krijgen (ook chlorofyl genoemd)

Asperge recepten

Heb jij na het lezen van dit artikel bijvoorbeeld een vraag of heb je nog meer inspiratie nodig? Of heb je misschien zelf een heel erg lekker recept of combinatie bedacht? Wil je het dan in een reactie onder dit artikel laten weten? Dat vind ik erg leuk!

 

Pin dit op pinterest

Ben jij ook actief op Pinterest en vind je dit recept leuk? Sla het dan op in een van je borden.


Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?

2 reacties

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jadis-met-stappel-tlk-kookboeken-uitsnede

Meld je aan voor de nieuwsbrief van The Lemon Kitchen

Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek

Meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief

Blijf op de hoogte