Een superlekkere eiersalade met avocado in plaats van mayonaise. In deze zelfgemaakte eiersalade zit dus minder ongezond ‘vet’, dan in een normale eiersalade. Daarnaast krijg je ook een mooi groen kleurtje en geeft de avocado een verrassende smaak aan deze salade. Omdat de feestdagen, zoals pasen om veel voorbereidingen vragen, heb ik ervoor gekozen om deze ingrediënten online te bestellen bij Coop Supermarkt. Dit scheelt een hoop tijd. Zeker als je meerdere salades maakt.
Wist je dat avocado veel gezonde vetten bevat? Ook wel vetten voor de hersenen genoemd. Een leuk weetje is dat een rijpe avocado ook wel ‘solange’ genoemd wordt, wat zeldzaam juweel betekent. Lees verder voor mijn gezonde eiersalade met avocado & citroen recept!
Naast dat je er tijdens pasen er op je ‘paasbest’ uit wilt zien, is het serveren van lekkere, gezonde en makkelijk te maken recepten ook een must. Zo heb ik sinds kort, mede door de drukte het ‘online boodschappen bestellen’ ontdekt. Het is mooi hoe de supermarkten inspelen op de huidige trends en ontwikkelingen. Zo bestaat er bijvoorbeeld een handige app van Coop waarmee je eenvoudig je boodschappen kunt bestellen en op een door jou gewenste dag en tijdstip kunt laten bezorgen. Daarnaast kun je, wanneer je de recepten hebt gevonden bij Coop, de ingrediënten met één druk op de knop toevoegen aan je winkelmandje. Super handig!
Ben jij net zoals ik gek op paas recepten met citroen zoals deze gezonde eiersalade? Bestel je boodschappen dan makkelijk online! Maak bijvoorbeeld tijdens pasen of een zondagslunch eens:
#samenwerking met Coop Supermarkt
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
4 reacties
Echt heel lekker én gezond, top!
Vandaag gemaakt en het was heerlijk op grof volkoren geroosterd brood.
Gezond en lekker ook verrassend met avocado, gaan we proberen: bedankt!
Vincent
Een paasrecept maar dit past ook uitstekend voor de winter want met vele vitamientjes….