Wat een feest! Eindelijk is bergamot verkrijgbaar bij de groenteboer. Ik leerde bergamot tijdens mijn stage in Brussel kennen bij michelinsterrenzaak WY Brussels. Dat er zo veel aroma zit 1 citrusvrucht, is bijzonder! Kennen jullie deze fantastische citrusvrucht al? Nu de dagen weer korter worden, hadden we extra zin in een smeuïge tulband met bergamot en limoncello. Limoncello is een geweldig drankje en natuurlijk onze favoriet! We hebben extra veel siroop gemaakt, zodat de tulband lekker ‘sticky’ wordt.
Deze citrusvrucht lijkt op een limoen, maar dan een slag groter. Als je deze citrusvrucht ruikt doet het je eerst denken aan een parfum. Rituals gebruikt geregeld bergamot in haar parfums, sprays, thee en overige en producten. Citroen is natuurlijk mijn favoriete citrusvrucht, maar deze staat zeker in mijn top 3 citrusvruchten!
Gek op zoet?
Probeer dan eens pure chocoladetaart met passievrucht!
Het maken van je eigen gerechten is een dankbaar werkje. Het is zó veel lekkerder als het vers gemaakt wordt. Ben je op zoek naar nog meer recepten met citroen?
Kijk dan eens op deze pagina’s:
Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
27 reacties
Heerlijke cake. Alleen is de receptuur niet helemaal duidelijk : waar komt de zest in de siroop ineens vandaan – ik had maar één bergamot, en de zest zat al in het beslag -, en waar blijft het genoemde citroensap?
Wat apart bergamot ken ik eigenlijk alleen als een geurnoot in parfums. Het klinkt al met al als een heerlijke tulband.
Oei, dit ziet er (wederom) veel te lekker uit. Ik wil deze heel graag een keer uitproberen.
Het water loopt in mijn mond …
Oke, dit ziet er echt heerlijk uit! Binnenkort ga ik me bak spullen maar weer eens te voorschijn halen.
Bijn tulbanden moet ik altijd aan vroeger denken. Gek genoeg weet ik niet meer waarom, haha. Hij ziet er zeer smakelijk uit <3
Ik heb nog nooit gehoord van bergamot, grappig, deze tulband ziet er heerlijk uit, ik ga nu toch eens kijken of je het hier ook kan kopen.
Huh, ik had me bij bergamot iets heel anders voorgesteld (een soort noot of zo), alweer iets bijgeleerd, haha! Alleszins, dit ziet er heerlijk uit 😀
Dit ziet er heerlijk uit.. Ik houd van bakken en limoncello gaat er altijd wel in!
cake en limoncello! damn mijn 2 favo’s 🙂 #foodporn 🙂
Wat een heerlijk recept! Ik ga hem opslaan voor m’n verjaardag binnenkort.
Wat een heerlijke foto’s en wat lijkt mij dit een lekker gerecht. De roomboter zou ik zelf (indien dat mogelijk is) vervangen voor een plantaardige variant.
zei je limoncello?? wacht even !! ik kom eraan. ik vind het heerlijk, manlief en dochter houden wedstrijdjes wie de lekkerste kan maken. Bergamot ken ik niet, maar ik zal mijn ogen open houden
Ziet er heerlijk uit. Ik heb een tulbandvorm en nooit gebruikt. O, schande!
Ziet er lekker uit!!
Lekker! Die wil ik ook maken! Met mijn zelf gemaakte Limoncello, natuurlijk 😉
Ooooh dat ziet er jammie uit 🙂 ik ga ‘m even onthouden!
Lekker en leuk om het zo te presenteren. Het oog wil immers ook wat. Lekker hoor!
Oh das een lekker recept om een keer uit te pakken voor een visite. Mooie foto ook! Jammie!
Dit ziet er zo fantastisch lekker uit!!!! Zou ik de eieren door iets anders kunnen vervangen denk je? Bakpoeder toevoegen ofzo?
X Lazy Bird (the Lazy Vegan)
OMG Jadis, dat ziet er gewoon fantastisch uit!! Fijn dat er amandelmelk gebruikt wordt, de roomboter kan ik vervangen door plantaardige boter, maar voor die eieren heb ik dan nog geen oplossing… Misschien als ik bakpoeder toevoeg?
X Lazy Bird (the Lazy Vegan)
Oh lekker zeg! Hou van limoncello
Oeii dit ziet er lekker uit! Hou van Limoncello
Ik krijg hier gelijk zin in! Wat een heerlijk gerechtje!
Het water loopt mij in de mond bij het lezen van al jullie lekkere gerechten.
Deze tulband zal zeker in de smaak vallen op feestjes 🙂