pasta met buffel mozzarella en citroen www.thelemonkitchen.nl

SNELLE PASTA PERFECTO

Deze pasta is ideaal als je weinig tijd hebt om in de keuken te staan maar toch lekker wilt eten. Deze pasta met buffel mozzarella en citroen zit vol met smaak en liefde! Net zoals de Italiaanse keuken, kies ik graag voor de meest kwalitatieve ingrediënten. Dat maakt deze keuken ook zo uniek. Eerder maakte ik dit recept voor Ciao Tutti. Een geweldige website waar alles draait om het mooie Italië. Waar ik maandelijks recdepten voor maak. Onlangs heb ik citroen cantuccini gemaakt. Zie hieronder het recept voor een heerlijke snelle pasta.

Pasta met buffel mozzarella en citroen

Bereidingstijd

(20 minuten) 2 personen

Benodigdheden

  • Handrasp
  • Kookpan
  • Sauspan

    Ingrediënten:

  • ½ zak Tagliatelle (voor 2 personen)
  • 1 zakje buffel mozzarella
  • 100 gram (minimaal 8 plakken) dungesneden Parmaham of rauwe ham
  • 400 gram tuin of doperwtjes (uit de vriezer
  • rasp 1 biologische citroen
  • sap van ½ citroen
  • Snuf chiliflakes of (½ rode peper)
  • 2 eetlepels Olijfolie (extra vergine)
  • Verse bieslook

    Bereidingswijze:

1. Zet als eerste water op het vuur en voeg een druppeltje olie toe. Breng het water aan de kook en voeg vervolgens de tagliatelle toe. Kook de pasta beetgaar (al dente). Volg zonodig de bereidingswijze die op de verpakking staat.
2. Als de pasta gaar is, giet je hem af en laat je hem eventjes kort uitlekken.
3. Zet een sauspan op het vuur en voeg hier de olijfolie, fijngehakte bieslook, snuf chiliflakes, citroenrasp, citroensap en de erwtjes aan toe. Roer even goed door, zodat alle smaken samen komen en voeg hier vervolgens de pasta aan toe.
4. Als de pasta goed gemengd is met alle smaken. Voeg je vervolgens de mozzarella verdeeld in grove stukken over de pasta en doe dit ook met de Parmaham. Het is op deze manier heerlijk om te eten en de buffel mozzarella smelt heerlijk.

Serveer deze pasta met buffel mozzarella en citroen met een partje citroen en breng op smaak met een snuf zout en peper!

Smakelijk!

Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?

Print Friendly, PDF & Email
on 26 juli 2018

Het ziet er altijd zo heerlijk uit

on 1 augustus 2018

Ziet er heerlijk uit lijkt me lekker recept voor in de zomer

on 1 augustus 2018

Ziet er heerlijk uit, as usual!

on 1 augustus 2018

Oehhh dat ziet er heerlijk uit! Lekker snel klaar ook.

on 1 augustus 2018

Pasta is altijd goed, ik hou er van!

on 1 augustus 2018

Wat heb jij ook altijd originele recepten zeg! Nog nooit van gehoord, maar ziet er goed uit 🙂

on 1 augustus 2018

Wat ziet dat er lekker uit en ook helemaal niet zo moeilijk om te maken.

on 1 augustus 2018

Je heb het weer voor elkaar, hoor…. het water loopt me in de mond! 🙂

on 5 augustus 2018

Ziet er weer heerlijk uit!

Write a comment:

*

Your email address will not be published.