Een eenvoudige en gezonde groene salade met rijke smaken. De gekarameliseerde venkel, doperwten en courgette passen goed bij het krokante van de zuurdesem croutons, het frisse van de citroen en het romige en zachte van de geiten yoghurtdressing. Ik kook graag met geitenzuivel, je kan er alle kanten mee op! Het heeft een diepe rijke, zachte en frisse smaak dat goed combineert met allerlei smaken. In mijn kookboek zie je ook meerdere recepten met geitenyoghurt voorbij komen, zowel zoet als hartig. Samen met Ontdek de Geit heb ik met geitenyoghurt een recept ontwikkelt én een hele leuke video opgenomen met Boer Jasper. Je leest er hieronder meer over!
In samenwerking met Ontdekt de Geit heb ik een paar maanden geleden een súper leuk filmpje opgenomen bij de geitenboerderij. Samen met nog een paar andere foodies hebben we ieder een onderdeel van de keten opgenomen. Boer Jasper heeft mij meegenomen de stal in waar de geiten gemolken worden. Het is een fris, vrolijk en informatief filmpje geworden. Ben je benieuwd naar de video? Bekijk ‘m hier!
De vraag naar geitenzuivel, geitenvlees en geitenkaas neemt in Nederland steeds meer toe. Ik vind het daarom ook erg leuk om aan deze mooie campagne mee te werken. Mijn voorkeur gaat vrijwel altijd uit naar geiten zuivel omdat het licht verteerbaar is en ik vind het simpelweg lekkerder.
Ben je opzoek naar nog meer inspiratie met geitenzuivel of geitenkaas?
Maak dan bijvoorbeeld eens:
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
2 reacties
Dit wil ik gaan maken, die yoghurt waar koop je die? Bij zo’n bio winkel?
Oeh ik eet alleen nog maar geitenzuivel dus dit is top!