Eiersalade is super simpel om zelf te maken, je moet alleen even weten hoe. Dit recept heb ik van mijn schoonmoeder. Zij vindt het heerlijk om zelf allerlei salades te maken voor op brood, toast en zelfs voor bij een lekker visje. Deze variant is gemaakt met kwark. Hierdoor is de eiersalade minder vet maar toch erg lekker, al zeg ik het zelf. Makkelijke eiersalade met citroen maken is dus niet lastig en dat laat ik je hieronder zien!
Meestal wordt eiersalade gemaakt met een hoop mayo en bieslook. Deze keer laat ik een variant zien met basilicum, citroen en een beetje kerrie. Net even anders maar misschien wel nog lekkerder. Wil je dit serveren op een verjaardag of feestje? Maak dan het recept een paar keer.
Tip: Vind je het lekker om meer structuur in deze salade te hebben? Maak hem dan eens met een fijngesnipperd uitje en een augurk!
Het maken van je eigen gerechten is een dankbaar werkje. Het is zó veel lekkerder als het vers gemaakt wordt. Ben je op zoek naar nog meer recepten met citroen?
Kijk dan eens op deze pagina’s:
Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
6 reacties
Maak zelf ook vaak een eiersalade. Die van jou ziet er weer top uit!
Dit lijkt me echt zo lekker, jummie! Het recept ga ik zeker opslaan…thanks!
Dit klinkt erg lekker en gemakkelijk om te maken!
Ik ga me er eens aan wagen 🙂
Xx
Dit klinkt als een heerlijke variant op eiersalade. kan ik goed gebruiken: onze kipjes leggen goed op het moment
Ik vind eiersalade vaak zo stinken… Maar met citroen klinkt wel lekker fris.
Wauw wat een heerlijk paas recept zeg!