Afgelopen week was ik bij het JOYN TOMATENÂ event van Looye Kwekers. Het bedrijf met de allerlekkerste tomaten! Het evenement vond plaats in Amersfoort bij de kookstudio van Smulweb. De gehele dag stond in het teken van de JOYN tomaten. We werden in groepen van 3/4 personen ingedeeld en kregen een bepaalde keuken toegewezen inclusief een black box. Ik zat bij de Arabische keuken en heb lekkere kleurrijke gerechten gemaakt met uiteraard de tomaat in de hoofdrol! Er was een chefkok die rondliep en af en toe tips gaf. Het was tenslotte een wedstrijd, wie het lekkerste gerecht kon maken met JOYN tomaten. Aan het einde van de dag gingen we met zijn allen dineren, aan een gezellig lang gedekte tafel.
De Looye JOYN tomaat is een trostomaat van Hollandse bodem. Heeft mega veel smaak, is intens rood en heeft een stevige structuur. Een tomaat waarbij je ‘nooit’ zou zeggen; “hij is een beetje waterig”. Wat ik zo bijzonder vind aan deze tomaten is dat je niet alleen de tomaat proeft, maar ook ruikt. Als je het kroontje er vanaf haalt komt er een fijn aroma vrij! Wanneer ik op vakantie ben, eet ik graag tomaten. Sinds ik de tomaten van JOYN heb ontdekt eet ik ze ook graag in Nederland. Eindelijk een tomaat, zoals tomaat hoort te smaken!
Omdat de JOYN tomaat een veelzijdig product is en deze tomaten niet alleen mooi, maar vooral héél erg lekker zijn, kan je ze eindeloos combineren. Ik kan zo meerdere gerechten bedenken waarbij ze perfect zouden passen! Denk aan gazpacho, salades, bij de BBQ, ovengerechten, verse pasta’s en natuurlijk op pizza’s! Afgelopen week heb ik veel inspiratie opgedaan. Een recept waar ik direct aan moest denken was een salade van JOYN tomaten met halloumi, gegrilde paprika en bloedsinaasappel.
Houd je van salades?
Maak dan eens de zomerse Salade met coquilles en Parrano!
Eet smakelijk!
#Dit recept is gesponsord maar naar eigen mening geschreven
Het maken van je eigen gerechten is een dankbaar werkje. Het is zó veel lekkerder als het vers gemaakt wordt. Ben je op zoek naar nog meer recepten met citroen?
Kijk dan eens op deze pagina’s:
Â
Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
37 reacties
Deze heerlijke salade al een aantal keer gemaakt, zó lekker! De combinatie van smaken is echt verrassend lekker ?
Ziet er heel lekker uit!
Ik houd eigenlijk niet van tomaten. Maar zo nu en dan eet ik ze wel 🙂
Ziet er super kleurrijk uit! Echt iets voor straks wanneer het lekkere weer er eindelijk is!
Ik hou van tomaten, dit ziet er erg lekker uit zeg!
Wat heeeerlijk!
Dat ziet er lekker uit. Love salade, alleen maak ik zelf niet zo vaak salade. Toch liever iemand anders voor mij maken en ik zal alles opeten.
http://dhini.nl
Ziet er heerlijk uit.
Leuke opmaak van het artikel ook!
Leuk om met groenten vanuit Hollandse bodem te koken!
Ziet er lekker en kleurrijk uit!
Niet voor zuurpruimen!
Ziet er alweer heerlijk uit!!
Die tomaten klinken echt supergoed zeg. Nu ben ik echt benieuwd naar de smaak en de geur.
Ik moet toegeven dat ik die tomaten nog niet ken. Het gerechtje en de foto zien er wel heel smakelijk uit!
Hmm lastige vraag. Ik ben gek op salades als tussendoortje maar niet zozeer als avondeten. Wellicht dat ik de verkeerde salades heb gegeten om mijn mening hierover te doen bij te schaven . 🙂 Net als als jouw recepten ziet dit er overigens weer verukkelijk uit!
Lijkt me superfijn om aan zoiets mee te doen zeg! Een beetje als MasterChef 🙂
Ziet er in elk geval heel erg lekker uit 🙂
Xx
Nu al zin in n zonnige bbq!
Deze tomaten ga ik zeker eens uitproberen. De meeste grote tomaten vind ik niet echt smaakvol. De kleintjes wel. Bedankt voor de tip.
Super die ga ik zeker maken!. Vooral leuk die tomaten van eigen bodem. Koop lokaal!
Leuk recept! nooit aan gedacht om dit zo te combineren.
Dit ziet er onwijs lekker uit, zeker het proberen waard.
Ik ben alleen niet zo’n fan van bloedsinaasappels… Alleen de naam al. Brrr.
Ziet er kleurrijk uit! Ik eet eigenlijk bijna nooit salades, misschien binnenkort maar weer eens op het menu zetten. ?
Dit klinkt heerlijk. Ik krijg er weer trek van haha! Het is dat we net hebben gegeten
Klinkt over heerlijk en ziet er ook goed uit. Ik ben dol op tomaat en paprika.
Ik houd ook van salades, wel meer in de zomer dan in andere seizoenen. Ziet er lekker uit!
Ziet er super lekker uit!
En nog gezond ook.
Klinkt lekker en ziet er bijzonder goed uit. Ik ben dol op tomaten en mijn zesjarige dochtertje is werkelijk dol op tomatensoep. In principe proeft ze alles en eet ze altijd met ons mee (in een restaurant geen kindermenu voor haar 😉 Dit lijkt mij heerlijk!
Ik hou niet zo van tomaten, maar ik moet zeggen dat deze er wel smakelijk uitziet
klinkt echt heeeel erg lekker. Leuk om te maken voor gasten. Wat de tomaten betreft ben ik huiverig. Sinds ik mijn eigen tomate kweek, kom ik maar zelden een tomaat inde winkel tegen die ik lekekr vind. Wat ebhoorlijk balen is, want de tun voorziet me natuurlijk maar kort van tomaten…
Hi Felice, als je het artikel hebt gelezen dan is dit juist een tomaat die je de kans zou kunnen geven :-)!
Wauw wat een mooie salade 🙂 Hij lijkt me heel erg lekker!
Salades vind ik lekker fris in de zomer!
Ja, ik vind salades zeker wel lekker. Ik houd wel van de frisse smaak. Deze ziet er heel vrolijk uit!
Oehh klinkt super lekker. Wat een mooi en kleurrijk gerecht