Als het seizoen weer geopend is raad ik iedereen aan om voor Oosterschelde kreeft te kiezen! Ik ben gek op schaal,- & schelpdieren en daarom zie je er ook verschillende van terugkomen in mijn kookboek. Kreeft is echt een seizoensproduct waarbij je maar een paar maanden per jaar in Nederland de Oosterschelde kreeft kan bestellen en eten. De rest van het jaar eet je Canadese kreeft, ook lekker maar je proeft zeker kwaliteit verschil met onze Hollandse trots! Dit Oosterschelde kreeft met lamsoren pesto recept heb ik spontaan bedacht toen ik van viswinkel online lamsoren en kreeft opgestuurd kreeg. Ik vind het fantastisch om zelf pestootjes te maken, het is zo simpel te maken en altijd een smaakbom.
Dat eet je in de lente van maart tot en met half juli wordt de Oosterschelde kreeft gevangen en is er jaarlijks een superleuk event in Zeeland. Ik ben er vorig jaar bij geweest en dit jaar ging helaas wegens de corona door. Maar in mijn kookboek vertel ik er ook wat meer over! Kreeft van de Big Green Egg is misschien wel het allerlekkerst! Op dit moment kan je kiezen voor de Canadese kreeft, bestel hier!
In deze lamsoren pesto heb ik goede olijfolie, walnoten, citroen en knoflook gecombineerd en het is lekker!? Ik was zelf ook verrast door deze hemelse combinatie.
Omdat sommige mensen net pas een Big Green Egg hebben aangeschaft of het alweer een jaar geleden is, heb ik een artikel met basistips online gezet. Daarbij staan verschillende lekkere recepten.
Opzoek naar nog meer Big Green Egg recepten? Maak dan bijvoorbeeld eens:
#Samenwerking met Thermapen Nederland
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
20 reacties
Lekker!
Dit ga ik zeker eens klaarmaken!
Dit is wel gewaagd, maar met de juiste tools moet het lukken!
De Oosterscheldekreeft met lamsoren en pesto is echt een culinair gerecht. Handig die digitale oven thermoter van Thermapen om de juiste temperatuur te bepalen. Lijkt me super om dat zelf te gaan ervaren en dit heerlijke feestelijke gerecht thuis te gaan serveren.
OOSTERSCHELDE KREEFT MET LAMSOREN PESTO ‘EGG lijkt me een geweldig recept wat ik graag in het nieuwe jaar eens ga proberen te maken!
Staat zeker in mijn favo lijst !! Kreeft is altijd lekker als het van de kamado af komt !!!
Nou he! Eigenlijk de lekkerste bereiding (voor zó veel)
Mmmm dit recept lijkt mij super lekker! Het staat op mijn lijstje, hopelijk kan ik deze snel maken :-)!
Yum! Deze staat op de to do list
Wat een geweldig mooi recept
geweldig recept deze
Klinkt heerlijk! En dipertop ibm de ideake temperatuur! Wel handig zo een voedsel thermometer!!!
Ziet er heerlijk uit om het nieuwe jaar mee in te gaan! Ga het zeker proberen
Hmmmmm KREEFT MET LAMSOREN PESTO Heerlijk zou ik graag willen gaan proberen ik ben dol op kreeft. Een goed idee voor oud en nieuw 🎇🎉🎇😋👌
Top
Errrrug lekker! Wij hebben gelijk een bestelling geplaatst, die kunnen we goed gebruiken met de feestdagen
Lekker!!! ik ben gek op kreeft!
Als rasechte Zeeuwse kan ik dit zeker waarderen, een mooi recept.
Super lekker, laatst gemaakt!
Lekker en die pesto gaan we zeker maken dit weekend!! Uhhh even lamsoren nog scoren