Groente uit de oven met citroen & geitenkaas

Eigenlijk kan je alle groenten nog lekkerder maken in de oven. Zo had ik laatst een kantoorlunch gemaakt met de groente die ik nog had. Ik zag nog wat rode uien liggen en het leek mij wel lekker om die te poffen in de oven. Uien worden zoeter als je ze verhit. Groente uit de oven is nog lekkerder als je er geitenkaas bij doet. Wat geroosterd brood en je ideale en gezonde lunch staat zo op tafel! Zie hieronder het groente recept  met citroen & geitenkaas recept.

Groente uit de oven

Zoals hierboven genoemd kan je dus letterlijk alle groenten in de oven roosteren. Wat je alleen nodig hebt is een ovenplaat, olijfolie, citroen en peper en zout. Even geduld en je groente is zo veel rijker van smaak en structuur geworden. Als je dit eenmaal geprobeerd heb, wordt het vast ook jouw favoriete bereidingswijze voor groente.