+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Lunch

Hier staan recepten van lunch gerechten. Gemaakt, gefotografeerd en gestyled door Jadis van The Lemon Kitchen.

Avocado toast met Parmezaanse kaas & citroen

Dat een avocado niet meer weg te denken is uit de Nederlandse keuken is je vast al bekend, maar wist je dat mijn avocado liefde met deze dip ontstaan is? Sinds ik klein ben eet ik graag meerdere keren per week avocado op mijn zuurdesem boterham en daarbij gebruik ik... Lees meer

Krokante wraps met geitenkaas en citroenjam

Lekkere en makkelijke lunch om het begin van de herfst te vieren! Ik ben gek op geitenkaas ik combinatie met iets krokants en iets zoet en fris. Nou had ik nog wraps liggen en ik had zin in gesmolten kaas. De combinatie was makkelijk gemaakt en de zelfgemaakte... Lees meer

Cracker met kipfilet, jam & citroen

Voor mij eigenlijk een alledaagse lunch! Cracker met kipfilet, jam en citroen is supersimpel om te maken, maar niet minder lekker. Dat kip en jam goed samen gaan dat wisten jullie vast wel. Kijk maar naar de Amerikanen die vaak kip of kalkoen serveren met bijvoorbeeld... Lees meer

Geitenkaas sandwiches met appel & piccalilly

Lunchtijd, wat kan ik daar elke dag weer blij van worden. Vaak heb je dan al een paar uur gewerkt en hteb je weer energie nodig. Als ik brood eet, eet ik het liefste notenbrood of zuurdesem. Dit heeft tenminste smaak en sterructuur! Deze Geitenkaas sandwiches met... Lees meer

Speltcracker met Muhamarra, citroen, geitenkaas & tuinkers

Even een heel simpel lunch recept, wat ik graag voor mezelf en mijn vriend tussen de middag maak. Muhamarra ben ik al een paar jaar gek op. Dit is een soort groente, noten en fruit spread met een lekkere bite door de walnoten en fris-zoete nasmaak door de granaatappel... Lees meer

Gegrilde asperges met garnaaltjes, roodlof & Hollandaisesaus

Asperges, ik krijg er geen genoeg van. Afgelopen weekend heb ik tijdens een Le Creuset kookdemo frisse aspergesoep gemaakt en vandaag heb ik zin in gegrilde asperges met garnaaltjes, roodlof & Hollandaisesaus. Je kan met asperges alle kanten op. Ik vind het vooral... Lees meer

Lemoncurd sandwiches met geitenkaas & avocado

VROLIJK PASEN Wie houdt er niet van lemoncurd? De lemoncurd van Chivers is de koningin in curds! Onlangs heb ik de Meringue Pie met lemoncurd recept gedeeld en nu een hartige versie, speciaal voor het kleurrijke pasen. Deze sandwiches zijn geïnspireerd op het... Lees meer

Komkommer avocado soep met citroen

LENTE De lente is eindelijk begonnen! Je ziet her en der al gele en paarse bloemetjes en de bomen krijgen weer bloemknoppen. Deze komkommer-avocado soep met citroen past perfect bij de kleurrijke lente. Het is een super simpel soepje, wat lekker is als vegetarisch... Lees meer

Hotdogs met zuurkool & mierikswortelsaus

Het is nog steeds winter en ik heb zin in Hotdogs! Natuurlijk maak ik mijn eigen variant. Deze keer heb ik gekozen om rookworst te gebruiken, de rooksmaak van deze worst past perfect bij frisse van de zuurkool en het pittige van de mierikswortel. Ik ben fan van een... Lees meer

Flammkuchen met kaas, speck, appel & citroen

Onlangs was ik aanwezig bij de Italiaanse kookworkshop met vier bijzondere producten uit Zuid-Tirol, gegeven door Roberta Pagnier. Ook wel bekend van haar kookprogramma’s bij 24 Kitchen. Zoals de meeste van jullie wel weten ben ik echt een Italië fan! De... Lees meer

Flammkuchen met avocado, buffel mozzarella en citroen

Ik heb iets met krokant eten, alles wat ‘crispy’ is vind ik zó veel lekkerder dan de rest. Zo ben ik gek op tosti’s, pizza, flammkuchen, beschuitjes, chips.. noem het maar op en ik vind het heerlijk. Flammkuchen is eigenlijk een mix tussen een... Lees meer

Avocado toast met bacon en citroen

Oh hier mag je mij snachts voor wakker maken! Wat is dit een lekkere toast geworden, ik keek laatst de serie You op Netflix en daar aten ze vaak als ontbijt avocado toast met bacon! Een guilty pleasure, deels gezond en deels wat minder haha! Lekker als ontbijt of... Lees meer

Quessadilla met avocado en chipotle

Dit recept was een spontaan idee! Ik ben gek op alles wat krokant is, in combinatie met kaas, avocado en iets pikants. Chipotle is een van mijn favoriete sauzen en past echt mega goed bij dit recept. Ik heb gekozen om geitenkaas toe te voegen, in combinatie met... Lees meer

Salade met vijgen en gorgonzola

Het is weer tijd voor verse zoete vijgen en oh wat zijn ze lekker! De kleur is zo intens rood en paars, super mooi! De combinatie van de zoete vijgen met het zoute van de gorgonzola en het frisse van de komkommer en citroen is echt hemels! Deze salade is lekker als... Lees meer

Boterham geitenkaas met frisse salade

Als je mijn laatste recept met zalm voorbij hebt zien komen, is je vast de mango salade opgevallen. Ik had te veel gemaakt en deze salade was de dag erna eigenlijk nóg lekkerder! Nu zat ik te denken wat kan je er nou nog meer mee maken!? Ik had nog zuurdesem brood in... Lees meer

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief