Zalm, ik kan het dagelijks eten. Naast citroen en avocado is deze gezonde vis absoluut mijn favoriet! Sowieso ben ik een visliefhebber, dat zie je ook terugkomen in mijn kookboek. In samenwerking met Freshly Fish heb ik dit zomerse recept gemaakt. Het is een mooi bedrijf waar je een maandelijks een visbox gevuld met verse én duurzame visproducten kan bestellen.
Zie hieronder meer over Freshly Fish én het zalm met kruidenkorst, avocado dip & aardappeltjes recept.
Bestel een visbox bij Freshly Fish en zet in een handomdraai een lekkere & gezond gerecht op tafel!
Zoals hierboven aangegeven gaat mijn voorkeur uit naar zalm uit de oven. Zo krijg je een hele fijne structuur en behoud je de volle smaak en blijven de sappen in de zalm. Op de zalm zit een kruidenkorst van peterselie, citroenzeste én panko (Japans paneermeel).
Het geeft net even een lekkere extra bite!
Tip: Geen rosé liefhebber? Laat de zalm dan een paar minuten langer in de oven staan. Of gebruik een Thermapen of digitale oven thermometer om zeker te zijn van de kerntemperatuur.
Freshly Fish is een leuk en ‘fris’ concept, als grote visliefhebber ben ik hier erg enthousiast over. Je krijgt een box aan huis geleverd met een inspiratieboekje met maar liefst 8 lekkere recepten. Het mooie aan Freshly Fish is dat je de visproducten altijd vers opgestuurd krijgt.
Op de verpakking kun je de exacte houdbaarheidsdatum van het product vinden. Je kunt dus de vis tot deze datum gekoeld bewaren, als je ze op een later moment wilt eten kan je ze het beste op de dag van ontvangst gelijk invriezen. Wat trouwens ook super is dat de visproducten in bakjes zitten, zodat je ze makkelijk in de oven kan schuiven en dat ze al schoongemaakt, gemarineerd of gekruid zijn.
Ben jij ook gek op zalm met citroen? Sla dan deze afbeelding op in een van je Pinterest borden!
80 reacties
Oh My God, wat ziet dat er heerlijk uit! Dit ga ik onthouden als ik weer inspiratie zoek voor een lekker avondmaaltje
Zalm is hier favoriet!
Lijkt me weer een super lekker gerecht!
het ziet er weer heerlijk uit 😀
https://lafamiliab.nl/
OMG dat ziet er zo lekker uit. ik ben gek op avocado!!
Ziet er heeerlijk uit! Wij gaan zeker een box bestellen!!
Ziet er heerlijk uit! Gaan zeker een box bestellen !
Het is dat ik vegetariër ben, maar anders…. 😉 Dit ziet er echt uit als een recept om een uitzondering voor te maken zeg! Alleen één keertje maar haha.
Lijkt me een hele leuke manier om met mijn vriend wat nieuwe recepten met vis te proberen. Vind het super lekker maar val toch snel terug op “de bekende weg”!