IJs taartjes met avocado, citroen & speculaas

Een ideaal Kerst recept, wat je van te voren al kan maken. Optimel heeft een heerlijke najaars variant in de schappen liggen en ik werd uitgedaagd om hier een recept mee te ontwikkelen. Met de feestdagen in de aantocht had ik zin om ijstaartjes te maken. Lekker met het romige van de avocado en Griekse Stijl Yoghurt Speculaas van Optimel (0% vet), het frisse van de citroen en het krokante van de speculaas & pecannoten. Zie hieronder het supersimpele recept! Je kan er ook voor kiezen om Griekse yoghurt of zelfs sojayoghurt te gebruiken.

Kerst nagerechten met citroen

Ja, de nagerechten zijn ook een belangrijk onderdeel van de feestdagen. Want deze dagen zijn ideaal voor zoetekauwen. Zelf vind ik de combinatie van zoet-fris erg lekker. Op zoek naar nog meer kerst nagerechten inspiratie? Maak dan eens chocoladetaart met passievrucht of Limoncello Madeleines! 

Opzoek naar nog meer kerst recepten met citroen?
Klik dan chocoladetaart met passievrucht Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?