+31 6 41 72 88 77 info@thelemonkitchen.nl

Onlangs heb ik een kip met citroenrub & paprikaboter uit de oven gemaakt. In samenwerking met Thermapen ontwikkel ik regelmatig recepten, waarbij de garing van de vis en het stukje vlees altijd essentieel is. Het losse recept van deze gerookte paprikaboter met citroen wil ik ook graag met jullie delen! Je kan het met zo veel combineren, maar ook heel simpel op een stokbroodje smeren! De smaak van gerookte paprikapoeder heeft iets magisch! Het is een mooie rode poeder met een intense smaak, door de verhitting en rook is de smaak nog zoeter en scherper. 

Gerookte paprikapoeder

Deze gerookte paprikapoeder die ik in dit recept gebruikt heb komt uit Spanje, van een klein familie bedrijf genaamd La Chinata, dat sinds 1975 al produceert. Het is een vrij simpel recept, maar wel erg lekker. Vooral het gebruik van de gezouten Lurpak boter maakt deze gerookte paprikaboter met citroen superlekker. Wil je ook deze perfect gegaarde kip met citroen rub & gerookte paprikaboter maken? Klik dan op het recept hieronder! 

Kip met citroen rub & gerookte paprikaboter

Gerookte paprikaboter met citroen

Bereidingstijd:

  • 150 gram gezouten roomboter *Lurpak (supermarkt) 
  • 1 biologische citroen *citroenzest van een halve citroen + theelepel citroensap 
  • 1 eetlepel gerookte paprikapoeder La Chinata

Benodigdheden

  • Handrasp en/of zesteur
Gerookte paprikaboter met citroen 'Recept The Lemon Kitchen

Gerookte paprikaboter met citroen ‘Recept The Lemon Kitchen

Bereidingswijze gerookte paprikaboter met citroen

  1.  Als eerste is het belangrijk dat je de boter even buiten de koelkast bewaard zodat het zacht wordt en makkelijk kan mengen.
  2.  Is de boter eenmaal zacht geworden? Dan kan je het mengen met de gerookte paprikapoeder, citroenzest en citroensap.
  3. Zorg ervoor dat de boter wel goed gemengd is anders is de structuur minder lekker! Breng nog op smaak met een beetje peper. 

Serveertip: lekker om bijvoorbeeld je aardappeltjes in te bakken, op je stokbroodje/toastje te smeren of je kip mee in te smeren. Maar wie weet heb jij nog een lekker idee?  

Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?

Ben jij er ook gek op om je eigen sausjes, dressings en/of boters te maken? Klik dan hier! 

Jadis Schreuder

Jadis Schreuder

Eigenaresse at The Lemon Kitchen
Ik ben Jadis Schreuder, eigenaresse van The Lemon Kitchen. Van jongs af aan verwonderd door alle smaken van de wereld. Gek op citrusvruchten met de citroen in het speciaal. Het kernwoord 'fris' zie & proef je overal in terug. Eigen recepten, styling & fotografie.
Jadis Schreuder

Latest posts by Jadis Schreuder

Samenvatting
recipe image
Naam recept
Gerookte paprikaboter met citroen
Auteur
Gepubliceerd op
Totale kooktijd
Beoordeling
51star1star1star1star1star Based on 9 Review(s)

Blijf op de hoogte!
Maandag & vrijdag nieuwe recepten, minimaal 1 vegetarisch

vegetarisch Italiaans 3-gangenmenu met citroen www.thelemonkitchen.nl

Nieuwsbrief

Share This