Nu het zomer is en de zon zich heel vaak laat zien, heb ik geregeld zin in een lekker verfrissend ijsje. Na het proeven van vanille kwark kreeg ik een spontaan idee om er ijsjes met citroen en Matcha van te maken. Wil je echt voor een gezonde variant gaan? Kies dan voor combinatie van magere kwark met bijvoorbeeld magere yoghurt. Op deze manier is de kwark nog voller van smaak en je beseft niet eens dat weinig vet en toegevoegde suikers in zitten!! Natuurlijk kan je ook kiezen voor gewone volle kwark. Zie hieronder het zomerse Matcha ijsjes met kwark en citroen recept.
Eigenlijk is het hele jonge ‘groene’ thee. Het grote verschil is dat ze de theeblaadjes vroeg plukken en onder een deken leggen waardoor de zon er niet meer bij kan om meer chlorofyl (groene kleurstof) aan te maken. Daardoor behouden ze hun lichte en felle groene kleur. Wist je dat alle theesoorten van 1 oorspronkelijke plant komen? De camellia sinensis! Dit soort dingen heb ik o.a. op mijn studie geleerd.
Wil je meer recepten met kwark?
Maak dan eens Gezond bananen ijs met walnoten en citroen!
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
Eén reactie
Wij hebben ze gemaakt, heerlijk!!!