Gezond bananenijs met walnoten en citroen

Gezond bananenijs met walnoten en citroen

HEMELS BANANEN IJS MET WALNOTEN & CITROEN Het is alweer de laatste week van de 5x LKKRDR campagne! Heb jij afgelopen weken recepten gemaakt en meegeholpen om voedselverspilling tegen te gaan? Deze keer ben ik met de bananen, walnoten en kwark aan de slag gegaan. De bananen zagen er zo heerlijk uit en ja ik ben een mega fan van Chunky Monkey (je weet wel bananenijs met walnoten en stukjes chocolade van Ben & Jerry’s). Dus ik had direct de inspiratie om een gezonde en makkelijke variant te maken. Voor dit recept heb je maar 4 ingrediënten nodig! Wist je dat de zuivel van Provamel CO2-neutraal worden geproduceerd en dat de bananen uit familiebedrijven uit het Dominicaans Republiek komen?  

Bananenijs gemaakt met EkoPlaza producten

Dit is een van de redenen waarom ik zo’n fan ben van EkoPlaza! Elk product heeft een eigen verhaal en interessante afkomst. Alle werknemers in de keten wordt eerlijk behandeld/betaald en de producten zijn ook nog eens kwalitatief en lekker! Het gezonde bananenijs met walnoten en citroen is gemaakt met allemaal ingrediënten van deze supermarkt.

Bananen tip: heb je nog bananen, maar zijn ze rijp en een beetje bruin geworden? Geen probleem dat is juist nog lekkerder! Misschien liever een Vegan variant? Kies vervolgens dan voor soja of kokosyoghurt. Heer-lijk!  

Ben je net zoals ik gek op ‘gezonde’ en frisse varianten van nagerechten?

Maak dan eens Chiapudding met mango-perzik mousse en citroen!
5/5

Tools die ik gebruik

handrasp-illustratie
TOOL
Handrasp
Gezond bananenijs met walnoten en citroen

Gezond bananenijs met walnoten en citroen

Gang Nagerecht
Trefwoord nagerecht
Totale tijd 10 minuten
Porties 0
Auteur Jadis Schreuder
TOOLS
  • Handrasp
  • Vriezer
  • (Sterke) Mixer of Kitchen Aid
INGREDIËNTEN
  • 1/2 pak Kwark van Provamel
  • Handje walnoten
  • 3 Bananen
  • 1 Biologische citroen
BEREIDING
  • Snijd als eerste de bananen in dunne plakjes en zet voor een nachtje in de vriezer.
  • Als de nacht voorbij is, haal je de bananenstukjes vervolgens uit de vriezer en schep ze los van elkaar in de mixer. Voeg hier ongeveer de helft van de kwark aan toe. Voeg naar smaak ook wat citroenrasp toe (voor extra smaakbeleving) en sap van een 1/2 citroen.
  • Nu zorg je ervoor dat alles goed gemixt wordt en voeg als laatste de walnoten toe. Je kan er daarna voor kiezen om het ijs meteen op te eten of nog even terug in de vriezer te zetten dat het ijs weer heel hard wordt (is een kwestie van smaak).
    Nu is je bananenijs klaar! Smakelijk!

31 reacties

  1. 5 sterren
    Hallo, ik wil dit recept graag maken maar ik weet niet welke hoeveelheid kwark ik moet gebruiken. Weet namelijk niet hoeveel een pak Provamel bevat. Ga zelf een ander merk gebruiken.

  2. Wauw, ik heb nog nooit bananenijs gegeten. Geen idee waarom niet haha, maar zal wel lekker fris zijn met die citroen erbij. Ik ben geen ijsfan normaal gesproken, maar hier ben ik toch wel benieuwd naar 🙂

  3. Lekker! Ik maak ook wel eens ijs van banaan. Doe er alleen nooit kwark door. Walnoten wil ik wel eens proberen

  4. Wat een lekker recept en niet eens zo moeilijk om te maken. Zeker met het warme weer gaat er wel een ijsje erin hihi

5 from 3 votes

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Waardering recept




Jadis-met-stappel-tlk-kookboeken-uitsnede

Meld je aan voor de nieuwsbrief van The Lemon Kitchen

Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek

Meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief

Blijf op de hoogte

Meld je aan voor de maandelijkse nieuwsbrief

Blijf op de hoogte