Gezond bananenijs met walnoten en citroen
Ben je net zoals ik gek op 'gezonde' en frisse varianten van nagerechten? Maak dan eens Chiapudding met mango-perzik mousse en citroen!
Equipment
- Handrasp
- Vriezer
- (Sterke) Mixer of Kitchen Aid
Ingrediënten
- 1/2 pak Kwark van Provamel
- Handje walnoten
- 3 Bananen
- 1 Biologische citroen
Instructies
- Snijd als eerste de bananen in dunne plakjes en zet voor een nachtje in de vriezer.
- Als de nacht voorbij is, haal je de bananenstukjes vervolgens uit de vriezer en schep ze los van elkaar in de mixer. Voeg hier ongeveer de helft van de kwark aan toe. Voeg naar smaak ook wat citroenrasp toe (voor extra smaakbeleving) en sap van een 1/2 citroen.
- Nu zorg je ervoor dat alles goed gemixt wordt en voeg als laatste de walnoten toe. Je kan er daarna voor kiezen om het ijs meteen op te eten of nog even terug in de vriezer te zetten dat het ijs weer heel hard wordt (is een kwestie van smaak).Nu is je bananenijs klaar! Smakelijk!
Notities
Bananen tip: heb je nog bananen, maar zijn ze rijp en een beetje bruin geworden? Geen probleem dat is juist nog lekkerder!
Misschien liever een Vegan variant? Kies vervolgens dan voor soja of kokosyoghurt. Heer-lijk!
Misschien liever een Vegan variant? Kies vervolgens dan voor soja of kokosyoghurt. Heer-lijk!