Avocado’s doen mij altijd denken aan vroeger. Mijn passie voor lekker eten is daar eigenlijk een beetje ontstaan. Toen ik nog klein was maakte mijn oma avocado puree (guacamole) met een beetje citroen, knoflook en Herbamare kruidenzout. Dat lekker goedje ging dan op een geroosterde zuurdesem boterham of ciabatta. De combinatie met citroen vond ik toen al zĆ³ lekker. Als we vroeger naar het zwembad gingen mocht ik altijd kiezen tussen chipjes of avocado dip. Ik koos voor avocado dip met toast. Voor een kind is dat natuurlijk een beetje ongewoon, maar mijn passie voor lekker eten was toen al overduidelijk.
Avocado dip met citroen staat bij ons zo op tafel!
Dit is misschien wel het simpelste recept wat op de website staat en is binnen 5 minuutjes klaar, maar ik wil het jullie niet ontnemen! Deze keer heb ik Sal de Ibiza gebruikt met kruiden om de dip op smaak te brengen! Niet in huis? Gebruik dan andere kruidenzout, zoals de Herbamare. Gewoon verkrijgbaar bij de grotere supermarkten!
Mijn tactiek? Als je het zwarte/bruine knopje er voorzichtig afhaalt en hij is daaronder fel groen en voelt zacht aan, dan zou hij perfect moeten zijn! Het blijft toch een risico. Daarom koop ik ze van Eat me of bij de EkoPlaza.
Serveer met toast, ciabatta of bij een lekker Mexicaans gerecht!
Liever geen knoflook? Zonder is ook heerlijk!
Ben je gek op avocado? Maak dan eens avocado hummus me gegrilde groente!
Het maken van je eigen gerechten is een dankbaar werkje. Het is zĆ³ veel lekkerder als het vers gemaakt wordt. Ben je op zoek naar nog meer recepten met citroen?
Kijk dan eens op deze pagina’s:
Ā
Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
30 reacties
Het lijkt me ook lekker voor een heerlijke zomerdag.
Mijn oudste dochter is helemaal dol op avocado’s! Ik wil daar toch ook eens wat meer mee gaan doen met behulp van dit recept.
Mmmmm, avocado dips!! Ik maak hem op de exact zelfde manier, enkel de citroen heb ik er nog nooit bijgedaan, ik probeer het komend weekend eens š
Oeh klinkt weer heerlijk! Helemaal een avocadodip met citroen! Lijkt me heerlijk fris š
Dit lijkt me lekker om een keer zelf uit te proberen.
Ziet er heerlijk uit! Hoe doe je dat toch, zoveel recepten (uit)vinden met citroen?
Weer inspirerend lekker! š
Ik heb altijd periodes dat ik ze veel eet. Dit is nog wel een leuk idee om te maken
Bedankt voor dit receptje. Ben dol op avocado.
Jammie ik ben dol op avocado
Lekker ! Ik eet dit vaak op geroosterd brood!
Wat een heerlijke dip. Ipv citroen nam ik limoen. Daar ga ik echt van genieten. M’n huisgenoten willen het gelukkig niet eens proeven dus ik heb het helemaal voor mij alleen….
Ziet er heerlijk uit, ben helaas geen avocado liefhebber. Wel schitterende foto’s!
Wat een handig receptje, dan heb je snel een heerlijke dip!
Ik hou van advocado. Maar dan inderdaad zonder rauwe knoflook. Dit ga ik zeker eens maken! Dank je wel voor het snelle recept ?
ik ben dol op avocado
https://www.vrouwenpower.nl/
Dit is echt een top gerechtje! Ik gebruik zelf regelmatig avocado dus dit ga ik zeker zelf eens maken!
Klinkt overheerlijk…. Ik eet zo graag avocado. maar ik probeer het verbruik te beperken uit ecologische overwegingen. Als ik dan dit weer zie: nja, njam, njam, njam
Klinkt erg lekker. Binnenkort maar eens proberen.
Ooooh ziet er zalig uit! zeker nu op het middaguur š
Heerlijk! Ik vind avocado heerlijk en eet het veel te weinig. Toch maar weer eens vaker kopen.
Wat zijn dat trouwens voor mooie groene blaadjes? Het lijken net klavertjes 4!
Ik eet eigenlijk nooit avocado maar voor deze dip maak ik graag een uitzondering!
ik doe eigenlijk altijd wel een drupje citroen bij de avocado, dan blijven ze ook mooi van kleur
https://www.vrouwenpower.nl
Klinkt echt heerlijk! Ik ben dol op avocado en deze variant met citroen lijkt me heerlijk fris voor in de zomer. Ga dit zeker eens maken š