Easy peasy! Ik ben echt pro zelf maken en als je deze kip pesto salade met citroen hebt geproefd wil je geen salade meer uit een bakje/pakje/zakje! Onlangs heb ik ook huisgemaakte eiersalade op de website gezet. Bij dit recept vind ik het wel belangrijk om de juiste producten te gebruiken, dan kan het eigenlijk nooit mis gaan. Heb je een verjaardag of feestje? Maak dan het recept 2x, je kan het prima een paar dagen in de koelkast bewaren.
Als ik kip gebruik in mijn recepten ga ik vrijwel altijd naar de poelier of slager. De kwaliteit is vaak beter dan kip van de supermarkt. Natuurlijk ligt het eraan wat je precies voor kip koopt, maar ik raad je toch de poelier of slager aan. Zo heb ik onlangs een kleine test gedaan met standaard kip van de supermarkt en van de poelier. Tijdens het bakken had de standaard kip veel vochtverlies en de kip van de poelier kreeg een mooie bruine kleuring, waarbij de smaak ook veel lekkerder was!
Serveertip:Â lekker met wat geroosterd brood, bijvoorbeeld het biologische stokbrood van de Lidl of heerlijk zuurdesem brood!
Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
3 reacties
Dit lijkt mij ontzettend lekker! Ben gek op kip pesto dus dat ga ik zeker een keer uitproberen.
xxx
Ah lief dankjewel om te horen! Laat je weten wat je ervan vond?
Lekker dit! Pesto is eigenlijk altijd wel lekker, ik ga het dit weekend maken