Zoals jullie vast wel gelezen hebben is avocado mijn favoriete groente/vrucht. Deze avocadospread is geïnspireerd op het recept van mijn oma. Waar de liefde voor avocado, zuurdesembrood én citroen ontstaan is. Dit lees je trouwens ook uitgebreid terug trouwens in mijn kookboek wat vorige week officieel gelanceerd is. Zie hieronder een romige en frisse avocadospread!
Wist je trouwens dat vroeger avocado als goedkope variant van boter gebruikt werd?
Je kan avocado op verschillende manieren bereiden, mijn oma maakte vroeger standaard als ik kwam avocado spread met Herbamare kruidenzout & citroen. Zoals je vast gezien hebt werk ik al meer dan een half jaar nauw samen met Herbamare Biologisch zeezout met groenten en kruiden. Verslavend lekker en net als citroen een onmisbaar ingrediënt in de keuken. Door de biologische kruiden en groenten krijg je meer smaak en eet je minder zout.
Tip: heerlijk met versgebakken of geroosterd zuurdesembrood, zoals mijn oma het altijd maakt!
De mogelijkheden met avocado zijn oneindig, je kan er namelijk zoete maar ook hartige bereidingen mee maken. Het is vrij neutraal van smaak, maar qua structuur boterzacht. Zeker als je met een staafmixer er een gladde spread van. maakt. Avocado is ook wel voeding voor je hersenen, bomvol met gezonde omega 3 vetten en andere voedingsstoffen. Natuurlijk zit er veel vet in, maar wel gezonde veten. Op zoek naar nog meer inspiratie? Bekijk dan deze 19 x gezonde avocado recepten met citroen.
#samenwerking met Herbamare Kruidenzout
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
4 reacties
ook lekker met vers geraspte oude kaas
Vanmiddag deze heerlijke avocado spread gemaakt. Door het citroensap wordt het lekker fris. Heb het gegeten op n cracker. Echte aanrader!
Yes fantastisch hé, die Herbamare kruidenzout? Ook van mijn opa en oma!