Avocado spread met citroen & kruidenzout

Avocado spread met citroen & kruidenzout

Zoals jullie vast wel gelezen hebben is avocado mijn favoriete groente/vrucht. Deze avocadospread is geïnspireerd op het recept van mijn oma. Waar de liefde voor avocado, zuurdesembrood én citroen ontstaan is. Dit lees je trouwens ook uitgebreid terug trouwens in mijn kookboek wat vorige week officieel gelanceerd is. Zie hieronder een romige en frisse avocadospread!

 

Wist je trouwens dat vroeger avocado als goedkope variant van boter gebruikt werd?

 

Avocado spread

Je kan avocado op verschillende manieren bereiden, mijn oma maakte vroeger standaard als ik kwam avocado spread met Herbamare kruidenzout & citroen. Zoals je vast gezien hebt werk ik al meer dan een half jaar nauw samen met Herbamare Biologisch zeezout met groenten en kruiden. Verslavend lekker en net als citroen een onmisbaar ingrediënt in de keuken. Door de biologische kruiden en groenten krijg je meer smaak en eet je minder zout.

Tip: heerlijk met versgebakken of geroosterd zuurdesembrood, zoals mijn oma het altijd maakt!

 

5/5

Tools die ik gebruik

handrasp-illustratie
Tool
Handrasp
handpers citrus pers type 1
Tool
Citroenpers
Avocado spread met citroen & kruidenzout

Avocado spread met citroen & kruidenzout

Gang spread
Keuken Italiaans
Totale tijd 10 minuten
Auteur Jadis Schreuder
TOOLS
  • Handrasp
  • citruspers (of gebruik een vork)
INGREDIËNTEN
  • 1 rijpe avocado (Eat Me of haal een biologische)
  • 1/2 biologische citroen
  • snuf Herbamare kruidenzout
  • versgemalen zwarte peper
BEREIDING
  • Snijd de avocado rondom in en draai vervolgens beiden kanten de andere kant op dan krijg je hem zo los. Je kan met een lepel alles eruit halen, maar als je met je hand knijpt dan komt ook zo de pit en het vruchtvlees los. Gooi de pit weg.
  • Voeg vervolgens de citroenzeste (rasp), citroensap van een halve citroen, en breng op smaak met Herbamare kruidenzout en versgemalen zwarte peper.
  • Om deze gladde spread te krijgen gebruik je een staafmixer.

Avocado recepten

De mogelijkheden met avocado zijn oneindig, je kan er namelijk zoete maar ook hartige bereidingen mee maken. Het is vrij neutraal van smaak, maar qua structuur boterzacht. Zeker als je met een staafmixer er een gladde spread van. maakt. Avocado is ook wel voeding voor je hersenen, bomvol met gezonde omega 3 vetten en andere voedingsstoffen. Natuurlijk zit er veel vet in, maar wel gezonde veten. Op zoek naar nog meer inspiratie? Bekijk dan deze 19 x gezonde avocado recepten met citroen.

 

#samenwerking met Herbamare Kruidenzout

Avocado spread

3 reacties

  1. 5 sterren
    Vanmiddag deze heerlijke avocado spread gemaakt. Door het citroensap wordt het lekker fris. Heb het gegeten op n cracker. Echte aanrader!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Waardering recept