Bladerdeegtaart met wilde tomaten en citroen

Een paar weken terug was ik met Betty van Betty’s Kitchen een avondje te vinden in van Amsterdam Amstel, bij de opening van het Italiaanse restaurant L’Osteria, eerste in Nederland. We hebben gelachen en genoten en vooral over nóg meer eten gepraat. Terwijl we aan een lange Italiaanse tafel buiten zaten en genoten van de […]

Couscous met gegrilde groente en geiten-yoghurtdressing

Couscous met gegrilde groente

Ken je dat gevoel dat je intens hunkert naar groente en véél ook!? Waarschijnlijk is dit een teken van je lichaam, die even gezonde voedingstoffen nodig heeft. Natuurlijk ook omdat het ook lekker is! Ik heb een gezond en vegetarisch gerecht gemaakt waar je vis noch vlees zal missen! Voor dit gerecht heb ik couscous […]

Frisse citrusboter met verse kruiden

Ik ben écht altijd al van het zelf maken. Als ik ergens ga dineren en je krijgt een mandje met brood en kruidenboter dan ben ik altijd nieuwsgierig wat voor boter je erbij krijgt. Als dat margarine is uit een pakje, dan ben ik eerlijk gezegd teleurgesteld. Het is zó makkelijk om je eigen heerlijke […]

Makkelijke Eiersalade met citroen

  Eiersalade is super simpel om zelf te maken, je moet alleen even weten hoe. Dit recept heb ik van mijn schoonmoeder die het heerlijk vindt om zelf allerlei salades te maken voor op broodjes, toastjes en zelfs voor bij een lekker visje. Deze variant is gemaakt met kwark, waardoor het minder vet is, maar […]

Salade met erwtjes, avocado en pita croutons

Als de zonuren in Nederland weer toenemen staan de salades bij ons al snel weer op tafel! Met salades kun je eindeloos variëren. Vegetarisch koken lijkt al snel lastig maar dit recept heeft echt geen vlees of vis nodig! Deze kleurrijke salade met erwtjes, avocado en pita croutons is gevuld met allerlei verse groenten, kruiden […]