Paprika staat zeker in mijn top 5 van favoriete groenten! Vooral wanneer je het even roostert op de Big Green Egg of in de oven. Sowieso is elke groente uit de oven nóg lekkerder! Dit komt doordat de suikers (die in elke groente zit) karameliseren. Wie is er niet gek op karamelsmaak? Deze zomerse geroosterde paprika spread met buffelmozzarella & citroen is heel makkelijk te maken, gezond en lekker tijdens de lunch.
Deze paprika & buffelmozzarella spread is op smaak gebracht met biologisch kruidenzout
Je kan allerlei soorten spreads bedenken en maken, ik vind het leuk als ik een spread maak dat ik dan vanuit 1 of twee groenten soorten vertrek en vanuit daar bekijk wat is er nog meer lekker bij. Geroosterde paprika is erg lekker met buffel mozzarella, dus voor mij was de keuze al snel gemaakt.
Waarom paprika?
Je hebt ze in allerlei kleuren en maten en ze worden lekker zoet als je ze verwarmd door te grillen of roosteren. Daarnaast heeft paprika ook een diepe smaak en is de ene paprika ‘pittiger‘ dan de ander. Mijn favoriet zijn de oranje ronde of de rode punt paprika’s, heerlijk! Verder raad ik je aan om geen groene parpika te kopen, deze is vrij bitter en minder lekker. Daarnaast raad ik je ook aan om altijd voor buffelmozzarella te kiezen, normale mozzarella is vaak taai en heeft veel minder smaak.
Ben je net zoals ik gek op recepten met biologische citroen? Sla dan dit recept op in een van je Pinterest borden!
#Samenwerking met Herbamare Kruidenzout
Blijf op de hoogte van Jadis haar culinaire website & gelijknamig kookboek
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
16 reacties
Wat lijkt me dat een lekkere combinatie! Eentje om te onthouden. 😊
Ziet er heel lekker uitw zou goed bij de barbecue passen!
Ziet er heel lekker uit! Past goed bij de barbecue!
Ziet er heel lekker uit! Perfect voor bij de barbecue.
Alles wordt lekkerder met de herbamare zout. Ik ben helemaal om!
Dat ziet er lekker uit, bedankt voor het delen. Ik hou ook van paprika dus ik denk dat ik het een keer ga uitproberen.
Ik hou van paprika! Dit lijkt mij super lekker!
dit is echt een Rach proof recept ( ik eet verplicht keto) dus ik sla deze op 😀
https://lafamiliab.nl/
Dit klinkt zo lekker! Ik wist niet dat er zoveel verschil in Mozarella was! Binnenkort maar eens uitproberen 🙂
Blijft een lekkere combi
Fijn dat het zo makkelijk te maken is.
Oh wauw!! Dit wil ik proberen. Dit ziet er echt heerlijk iit
Dit ziet er echt heerlijk uit, zelf ben ik ook dol op paprika!
Wat ziet het er weer heerlijk uit! Originele recept weer.
lekker en eenvoudig, een recept waar alle smaken goed uitkomen!
Oh dit ziet er goed uit dit ga ik eens proberen! Lijkt mij heerlijk