Laatst ging ik samen met mijn Utrechtse vriendin Betty van Betty’s Kitchen dineren bij Fico. Een heel goed restaurant met verschillende verdiepingen in hartje Utrecht, waar smaak en kwaliteit centraal staat. Norbert de eigenaar van Fico nodigde ons uit om ook bij zijn andere hotspot met uitzicht genaamd (WT urban kitchen) Watertoren Utrecht langs te komen. Dit restaurant staat in Utrecht bekend om het geweldige uitzicht, de verrassende gerechten en de ‘lange wachtlijsten’. Wij hadden het geluk om te komen proeven en mooie foto’s te maken voor een review. Je gaat met een lift naar boven en zo kom je op de 9e of 10e verdieping terecht en als je geluk hebt zit je helemaal bovenin met een bijzonder uitzicht over Utrecht. Hieronder vertel ik je waarom je hier zeker langs moet gaan voor een onvergetelijke lunch en/of diner!
Watertoren Utrecht; hotspot met uitzicht!
WT Urban Kitchen Utrecht
Dit unieke stuk industrieel erfgoed is omgetoverd tot een prachtige zaak de watertoren is een pareltje in Utrecht, waar je écht ooit gegeten moet hebben. Niet alleen omdat je er een fantastisch uitzicht hebt, maar ook omdat het eten bijzonder lekker is. Is het zonnig? Dan kan je zelfs op het dakterras zitten (10e verdieping). De uitstraling van het restaurant is licht, urban en heeft veel groen. Het restaurant is op de 10e verdieping knus, er passen ongeveer 6 a 7 tafeltjes en op de 9e verdieping heb je een iets warmere sfeer, wat mij doet denken aan een gezellige onderzeeboot. Het leuke hier is dat je een kijkje in de keuken krijgt. Private dining en vergaderen is hier ook mogelijk! Los van de waanzinnige plek is het ook een stijl en kwaliteit die mij erg aanspreekt, ze maken gebruik van mooie, frisse en verrassende smaken, waarbij je geregeld citrus terug proeft!
Watertoren Utrecht; hotspot met uitzicht! Amuses
Wat stond er op het lunchmenu bij de Watertoren?
Bij aanvang kregen we een glas bubbels! Het werd in prachtige glazen ingeschonken door een heel vriendelijke serveerster. Leuke outfit en sieraden ook!
Watertoren Utrecht; hotspot met uitzicht! Glas bubbels
Omdat ze graag je graag willen laten proeven wat er op de avondkaart staat, kan je voor een lunchvariant kiezen. We kregen een menu van 4 gangen met bijpassende wijnen. Het fijne aan de restaurants Fico en de Watertoren is dat je er echt heen gaat voor een totaal beleving, de tijd vliegt voorbij en zonder dat je het doorhebt zit je er 3 of zelfs 4 uur. Heerlijk! We begonnen met een een fris voorgerechtje met biet, rettich, mandarijn, codium (zeewier) & citroen! Vervolgens kregen we super mals stukje buikspek ondergedompeld in een saus, walnoot, mosterd, bleekselderij en frisse zuurkool. Dit was mijn absolute favoriet! Als hoofdgerecht kregen we wijting (lekker visje), mossel, witlof, artisjok en gnocchi. Hoe ze het allemaal bij elkaar verzonnen krijgen? Geen idee, maar het is zo lekker allemaal! Als nagerecht hebben we samen het kaasplankje en het dessertje met beurre noisette, brioche, tonka (soort boontje), hazelnoot, fris paddenstoeltje en yuzu gedeeld. De wijnen waren ook super!
Watertoren Utrecht; hotspot met uitzicht! Voorgerecht met biet
Watertoren Utrecht; hotspot met uitzicht! Hoofdgerecht met wijting
Fine dining in Utrecht – Hotspot met uitzicht!
Als ik bedenk wat ik het allerleukste én lekkerste vind bij de Watertoren dan zijn het wel de sausjes die telkens apart geserveerd worden. Een tip: bewaar wat brood voor de sauzen! Wil je nou ook lunchen/dineren bij de Watertoren in Utrecht? Klik dan hier en reserveer!
Volgen jullie The Lemon Kitchen al op Facebook, Instagram & Pinterest?
Eén reactie