We zijn hier thuis groot fan van zoete aardappel, minimaal eens per week staat er een zoete aardappel gerecht op tafel. Gepofte zoete aardappel is favoriet! Het is makkelijk te maken en goed te combineren met van alles! Een tijd geleden heb ik gepofte zoete aardappel gemaakt met avocado & crème fraîche van de Big Green Egg. Dat kan je met dit recept trouwens ook makkelijk doen!
Deze keer heb ik gekozen voor gepofte zoete aardappel met citroen, avocado & Hollandse garnalen mét gerookt zout van Zeeuwsche Zoute. Aanrader! Benieuwd? Doe dan hieronder mee met de winactie.
Een licht & lekker lente-zomer recept
De zoete aardappel of ook wel een bataat genoemd is een plant uit de winde familie. Het bijzondere is dat de zoete aardappel géén familie s van de normale ‘pieper’ die tot de nachtschadefamilie behoort. Zo heeft de zoete aardappel een inuline houdende knol, eigenlijk dus een verdikking van de wortels. Daarom zeggen ze tegen diabetes patienten dat ze beter een zoete aardappel kunnen eten dan een normale aardappel. Deze groente wordt veel gebruikt in de Mexicaanse, Amerikaanse (yam) en Surinaamse keuken. Naar mijn mening gaat het perfect samen met citroen & avocado.
Tip: ook heel lekker met nog wat gegrilde mais!
Ben je opzoek naar nog meer inspiratie. met bijvoorbeeld zoete aardappel? Maak dan eens Taco’s met Tequila gamba’s, citroen, zoete aardappel, ananas & avocado! Wist je dat zoete aardappel meel heel fijn is om mee te frituren? Je krijgt er namelijk een extra krokant korstje van!
Om kans te maken op een pakket van Zeeuwsche Zoute vraag ik je mijn social media account & die van Zeeuwsche zoute op Instagram & Facebook te volgen en in een reactie hieronder te laten weten wat je ermee zou willen maken. Extra kans maken?
Deel een van deze foto’s in je story!
Vind je dit een lekker recept? Sla dan deze afbeelding op in een van je Pinterest borden!
#Samenwerking met Zeeuwsche Zoute
Blijf op de hoogte
Blijf op de hoogte
15 reacties
Eerst dit recept proberen☺️, ik ben niet de beste avondeten kok, dus leuk dit. Zout kan ook in en op mijn ontbijtjes samen met citroen😋🥳. En ik zoek altijd iets in mijn kookboeken om weer te testen of nieuwe recepten op social media ☺️, leuk!!🤩
Wat een geweldige actie ik doe heel erg graag mee. Ik ben ook dol op zoete aardappelen dit recept klinkt goed en foto ziet er heerlijk uit 😋👌
een Zeeuwsche Zoute pakket is erg welkom.
Ben heel erg benieuwd naar de gerookte zout ♥️🥰
Oeh, dit recept ziet er heerlijk uit! Die ga ik onthouden.
En als halve Zeeuw wil ik dat pakket wel winnen. Dit jaar is het nog maar de vraag of we naar Zeeland op vakantie gaan, dus is dit een mooie manier om Zeeland in huis te halen. 💙
Wauw wat een bijzonder zout. Daar zou ik heel graag in de keuken mee aan de slag gaan. Ik heb laatst zelf karamel vla gemaakt en ik ben heel benieuwd hoe het smaakt als ik dit zout er in verwerk. Volgens mij krijg ik dan een superheerlijke en bijzondere salted caramel vla. Mijn IG is trouwens arianne-roel.
Met het Zeeuwsche Zoute Pakket ga ik zalm zouten , deze op een plank in driehoek verhouding vast zetten en roken op de bbq met rozemarijn en veel citroen… daarbij maak ik een tomatensalade met wat grof zeeuwsche zout , en een heerlijke Tuinkruidensalade met citroen-muntdressing uit je boek , .. dus jaaaa graag wil ik dit Zeeuwsche Zoute pakket winnen ! (Met eventueel je boek erbij 😉🤣) Groetjes Nienke
Wauw! Wat een inspiratie weer. Ik ben gek op alles dat gerookt is..Dus dit is zeer welkom! Ben super benieuwd ook. Ik doe dus heel graag mee
Wat een lekker recept dit.
Oh,misschien eens zalm in een zoutkorst weleens gezien maar nooit zelf gemaakt 😋😋😋
Ben heel benieuwd naar dit zout ….
Oh zie dit al een paar keer voorbij komen, wij doen mee. Ik zou er mijn Zeeuwse mosselen mee op smaak brengen, jouw recept zag er ook goed uit met pesto
Dit recept lijkt me erg lekker!! Ik zou het in al mijn gerechten gebruiken zowel zoet als hartig,erg benieuwd!!
Al veel recepten uit het boek gemaakt. Ik ben heel benieuwd hoe gerookt zout smaakt. Nog nooit van gehoord namelijk.
Met het Zeeuwsche Zoute Pakket ga ik zalm zouten , deze op een plank in driehoek verhouding vast zetten en roken op de bbq met rozemarijn en veel citroen… daarbij maak ik een tomatensalade met wat grof zeeuwsche zout , en een heerlijke Tuinkruidensalade met citroen-muntdressing uit je boek , .. dus jaaaa graag wil ik dit Zeeuwsche Zoute pakket winnen ! (Met eventueel je boek erbij 😉🤣) Groetjes Nienke