Zalm in limoen-roomsaus met dille
Een lekker recept met (vega) zalm of verse zalm! Zowel voor een vegetarier als een zalm liefhebber een heerlijk gerecht. Zalm in limoen-roomsaus!
Equipment
- sauspan of Le Creuset braad/sauspan
- Handrasp
Ingrediënten
- 4 SoFish Fillets Salmon Style *of gewone zalmfilet
- 1 limoen
- 250 ml kookroom *of sojaroom
- 2 sjalotjes *in dunne ringetjes gesneden
- 1 knoflookteentje*fijngehakt
- verse dille
- 1/2 glas witte wijn *Chardonnay is lekker erbij
Instructies
- Als eerste voeg je wat olie in de pan en fruit je de knoflook, sjalotjes en wat verse limoenzest (rasp). Laat even een paar minuten pruttelen en blus dan af met de witte wijn. Voeg vervolgens de kookroom toe en roer even, zet vervolgens zacht om in te koken.
- Pak een anti aanbak pan voeg vervolgens wat olie toe en daarna de SoFish Fillets Salmon Style toe. Bak aan beiden kanten bruin en voeg aan de limoen-roomsaus met dille toe.
- Laat nog een paar minuten inkoken en dan kan je het gerecht uitserveren!
Notities
Serveertip: lekker met bijvoorbeeld verse pasta en wat gewokte spinazie, of bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes!