• Zet een anti aanbak pan, gietijzeren pan of een frituur pan op middelhoog vuur en vul met een laagje zonnebloem olie. Bak hier de Yellow burgers goudbruin in. 

Stappenplan als je zelf kaas wilt paneren:

• Snijd de kaas in een ronde of in een rechthoekige vorm, maximaal 1 centimeter zodat je zeker weet dat de kaas van binnen zacht wordt en het korstje krokant wordt. 
• Zet een. bakje met een bloem, geklutst ei en paneermeel klaar staat. 
• Haal de kaas plakken door de bloem, het geklutste ei en als laatste door het paneermeel.
• Bak per kant een paar minuten goudbruin en laat even uitlekken op keukenpapier. 
• Leg per bordje 1 of 2 plakken gebakken kaas. Doe 2 eetlepels cranberry compote in een bakje en druppel er wat citroensap overheen, roer even en verdeel daarna over de gebakken kaas. 
• Kruimel de pistache nootjes fijn met je hand of in een vijzel en verdeel over het gerecht. 
• Als laatste kan je er nog wat citroenkrulletjes (gebruik hiervoor de zesteur) en salt flakkes overheen verdelen en verse cress.