Pak als eerste een maatbeker, doe hier vervolgens het vruchtvlees van de avocado, sap & zest van 1/2 citroen, kruidenzout in. Mix nu met de staafmixer tot je een glad mengsel hebt gekregen.

Rooster vervolgens de boterhammen in de oven of de broodrooster.

Smeer nu de toast rijkelijk in met de avocado. En leg hier vervolgens een plakje spianata romana op en verdeel er bijvoorbeeld nog wat verse dille overheen.

Snijd als laatste dunne reepjes van de citroen (schil) af en verdeel daarna over de avocado toast.