extra vergine olijfolie oLivery extra vergine uit Puglia
grove zwarte peper
snuf zoutvlokken
½citroenrasp
Instructies
Rasp de citroen. Snijd de aardbeien door vieren en meng met zwarte peper, zoutvlokken, Olivery olijfolie en citroenrasp.Leg de burrata in het midden van een schaal en verdeel daaromheen de aardbeien. Druppel er nog wat extra olijfolie over. Strooi voor een zoute touch en extra textuur wat zoutvlokken over de aardbeiensalade.
Serveer er lekker wat geroosterd (walnoten of desem) brood bij.