200mlzonnebloemolie of olijfolielet er wel op dat het geen bittere olie is
2knoflooktenenof meer als je het lekker vindt
rasp van een halve citroenvoor de beste smaak kies je voor biologisch
snuf peper en zout
Instructies
Mix 1 ei. Voeg hier vervolgens de fijn geperste knoflook en citroenrasp aan toe. Mix het geheel totdat het goed gemengd is.
Voeg nu langzaam de olie toe en blijf goed mixen tot het een stevig mengsel wordt. Geef niet te snel op, het gaat je echt lukken!
Breng als laatst de saus op smaak met zout en peper en verdeel nog wat citroenrasp eroverheen!
Notities
Tip: houdt je van knoflooksaus met wat verse kruiden erin? Voeg dan bijvoorbeeld wat fijngehakte bieslook en peterselie toe. Liever wat minder knoflook in de knoflookmayonaise? Één knoflookteen kan ook voldoende zijn!